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不能錯過的「川麻牛三寶」!台北美福大飯店推出「美福極品粽夏禮盒」,要用優質食材、精湛廚藝搶攻必吃端午粽子稱號。

文字:編輯 李維唐2019/05/17
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一年一度的端午粽子節,也是各家飯店業者一年一度「頂級食材」對決的時刻,希望藉由端午節讓每一位老饕可以認識飯店的優質食材、精湛廚藝。台北美福大飯店潮粵坊港潮餐廳即日起至6月7日推出「美福極品粽夏禮盒」,以美福嚴選的優質食材和潮粵坊點心主廚的精湛廚藝,精心設計出六款匠心獨具的風味粽子,要有「心」感動每一位老饕。
台北美福大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

本次「美福極品粽夏禮盒」共有六款匠心獨具的風味粽子,有主打花椒香氣,帶有微辣口味的「川麻牛三寶粽」、經典不敗的傳統口味「原味燒肉粽」、酒香甘醇的「花雕雞粽」、道地廣東風味的「裹蒸鹹芋粽」、好評不斷的「紫米蓮子豆沙粽」以及爽口清甜的「柚香芋泥粽」,單入NT$180起,凡於5月20日前預訂即可享有早鳥優惠。
台北美福大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

其中傳統創新兼備的「川麻牛三寶粽」,主廚嚴選美國牛肉,挑選出口感軟嫩的牛腩、爽脆的牛肚,以及Q彈的紐澳牛筋,於特調的川麻滷汁中燉煮4小時,再將吸收了牛肉精華的川麻醬汁與糯米混合蒸至入味,每一口都能嚐到牛肉渾厚的香氣在口中蔓延,伴隨著花椒帶來的微辣滋味,麻而不辣,辣又不嗆,絕對是喜歡嚐鮮或者嗜辣的老饕不可錯過的選擇。
台北美福大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

而端午佳節少不了一顆「原味燒肉粽」,主廚用大火將豬五花的油脂逼出,再加入蝦米、魷魚拌炒後,以慢火滷煮2小時,讓海鮮的鮮味及豬肉的肉香巧妙地融合,最後將生糯米和鹹香的菜脯、鹹蛋黃、風味十足的香菇及炸至金黃的油蔥酥,以散發淡淡筍香的桂竹葉包裹水煮後,便可以一嚐表面黏稠但內層米飯粒粒分明的層次口感。
台北美福大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

此外,「花雕雞粽」以陳年花雕酒醃漬充滿彈性的長糯米和肉質鮮嫩的仿雞腿肉,搭配扎實彈牙的杏鮑菇、香氣濃郁的鹹蛋黃,每一口都能吃到甘醇濃厚的酒香。
還有限定推出的「裹蒸鹹芋粽」則為廣東地方的傳統特產,尺寸和份量都較一般粽子來得大且重,象徵包裹著豐衣足食和來年的好運,將港式臘腸及肝腸,選用苗栗公館特產的檳榔心品種芋頭,其特色就是質地鬆軟,能夠品嚐到綿密均勻的芋香,配上提出鮮味的蝦米,再加入裹蒸粽不可或缺的鹹蛋黃增加香氣,最後以清香的荷葉包裹浸水慢蒸8小時後,散發出獨有的粵式風味。
台北美福大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
台北美福大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載


凡於5月20日前預訂即可享有早鳥優惠,「美福極品粽夏禮盒」每組六入,優惠價NT$999(原價NT$1,380);訂購單入亦可享88折早鳥價。此外凡折扣後消費金額滿NT$1,000,即附贈可重複使用的精緻保冷袋乙只。 (http://bit.ly/2IAuzeB)

【美福極品粽夏禮盒】6入/組(附贈精美保冷袋乙只) /原價:NT$1,380  5/20早鳥優惠價:NT$999
內容:
川麻牛三寶粽1入、原味燒肉粽1入、花雕雞粽1入、裹蒸鹹芋粽1入、紫米蓮子豆沙粽1入、柚香芋泥粽1入,共計6入。   


 

台北美福大飯店
地址:台北市中山區樂群二路55號 
電話:02-7722-3399



除了傳統粽子之外,讓奶茶控為之瘋狂、想到就要喝上一瓶的「義美奶茶」,這次配合端午節也推出全新「義美奶茶水晶冰粽」,要打造出最特別的端午節冰粽,讓奶茶控想立刻就衝義美門市掃貨。
義美奶茶水晶冰粽 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載

全文介紹:奶茶控搶吃「奶茶粽」!義美強勢推出「奶茶水晶冰粽」,就是要讓奶茶控等不及手刀嚐鮮全新奶茶冰粽。



文字:編輯 李維唐2019/05/17

 

新聞訊息由 台北美福大飯店 提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

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