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學姊學做菜竟手忙腳亂!北美知名廚師Jason Wang廚藝示範,以台北食材做出華麗煎餅卷,完勝學姊拿手菜-泡麵加蛋。

文字:編輯 林志豪2019/05/17
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台北市觀光傳播局為了向國際推廣觀光,特別邀請全球知名節目-美國廚神當道(MasterChef)第8季亞軍的臺灣之光Jason Wang王凱傑來臺北找家鄉味。日前在來台歡迎會中,Jason Wang以台灣食材在現場做出華麗的「新式煎餅卷佐菊花醬及夏日水果」,讓只會煮泡麵加蛋的學姊黃瀞瑩大呼驚奇。觀傳局長劉奕霆也同時說明,近期將會拍攝Jason Wang在台北的相關旅遊影片,期以開拓國際客源及推廣北美旅遊市場。 台北市觀傳局邀請Jason Wang王凱傑來台。
以「一碗臺式蛤蠣湯」驚艷全球的新廚神Jason Wang,將結合臺北在地食材與生活體驗為主題,規劃一場「味蕾遊臺北」別出心裁的美食之旅。本次以尋找心中的臺北味為主題,走遍傳統市場、漁市、眷村古蹟到繁華市中心,創作出獨一無二的臺北味(WAY)與趣味故事。 ason Wang王凱傑以台北食材創作新菜色。
自豪為台灣女婿的吳鳳特別拿出許多台灣食材,也讓Jason Wang十分高興地表示,即使是一顆芭樂,在美國味道既清淡且昂貴,不像台灣芭樂的豐富滋味與平價。Jason Wang形容臺北就像一個美食文化的大熔爐,不僅中西兼具,更讓人有一種處處是驚喜的探險趣味,彷佛每次轉角都能有新的發現。本次他特別指名要挑戰臺北街頭的在地小吃、知名魚市場的立食壽司、及走訪最具臺灣味的傳統市場,另外也想到古色古香的大稻埕看看,Jason說,這些臺灣景色是讓從小在國外長大的他,感到最具特色的在地風情。
Jason_Wang現場指導學姊甜點擠花技巧

台北市觀傳局長劉奕霆說明,為了開拓新客源及吸引更多的國際旅客前來台北進行深度旅遊,今年特別針對北美市場推廣。去年美國來臺人數達58萬人次,較前年成長3.33%,是來臺旅客人數排名第5名的國家,為一深具潛力的重要市場。


而台北市觀傳局除了加強與航空公司、旅行社合作,也運用社群網路宣傳效果邀請網紅名人來臺北旅遊踩線,這次特別邀請與臺灣有深切關係的臺裔之光Jason Wang來臺北踩線,就是希望藉由他的高人氣及親和力,將臺北的在地特色、美食文化宣傳出去,吸引更多國際友人來臺北觀光旅遊,也提升臺北市的國際知名度。





文字:編輯 林志豪2019/05/17

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 林志豪 採訪編輯;部分照片由臺北市觀光傳播局提供

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