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資深老饕一定知道!台北福華大飯店推出「盛夏清爽好食趣」美食活動,集結館內餐廳打造出夏季必吃清爽美食。

文字:編輯 李維唐|攝影:編輯 李維唐即時報導2019/06/17
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每一次只要到了夏天,不論是那一間餐飲業者,都會推出「清爽」系列美食。希望可以在這炎炎夏日之中,幫老饕們找到專屬自己的清爽美食。台北福華大飯店特別集結館內餐廳推出「盛夏清爽好食趣」美食活動,打造出夏季必吃清爽美食。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

其中一直是老饕必吃「江浙料理」的「江南春」餐廳,劉宜嘉主廚一口氣推出4道招牌烏參料理,豐富的膠原蛋白滿足這個夏天。包含了「脆皮美烏參」、「虎掌脆烏參」、「獅子頭美烏參」、「蔥燒美烏參」,而「虎掌脆烏參」因豬蹄含有豐富膠質,將其先炸過後起鍋,以蔥、薑、蒜、辣椒加上中藥材滷1小時至軟嫩,再與炸過的烏蔘一起品嚐,脆口彈牙大滿足。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

而由蓬萊邨台菜餐廳王永宗主廚研發推出夏季限定「洛神叭噗」料理別具巧思,更富有新創概念,以植物界紅寶石洛神花為本,拌入帶有風乾鳳梨的薯泥當中,口感酸甜、香氣十足,可搭配酥炸明蝦球及清爽芒果醬,一菜二吃獨特創意組合,嗅出夏日新風味。
以及廣式餐廳「珍珠坊」蔡清南主廚推出清爽不膩口的「莎莎燻鮭魚排」,有別於一般燻鮭魚的切片處理方式,特別精選煙燻鮭魚,醃漬入味後以低溫油泡熟,再加入茶葉、糖醃燻而成,搭配酸甜莎莎醬一起食用,濃厚中帶有清爽滋味。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

最讓大小朋友期待的就是點心坊則端出「芒果百香布雪」 冰涼清爽的北海道乳酪,融合可口鮮奶油,再加上嚴選台灣愛文芒果與百香果製成內餡,酸甜滋味平衡得恰到好處,外層搭配日本麵粉製成的布雪蛋糕,外型小巧可愛,口感紮實而滑順不甜膩。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載



台北福華大飯店 涼感美食‧清爽開胃   The Taste of Summer   
活動期間:即日起至2019年8月31日

各餐館限定美食:
江南春 / 極品烏參料理  NT$688+10%/道
蓬萊邨台菜餐廳 / 洛神叭噗  NT$588+10%
麗香苑 / 盛夏沁涼活力堡  NT$380+10%
珍珠坊 / 莎莎燻鮭魚排  NT$420+10%
點心坊 / 芒果百香布雪  NT$65/顆‧NT$360/盒                                                                                                                                                                                         

訂位專線:02-2700-2323轉各餐廳
址址:台北市大安區仁愛路三段160號



喜歡新加坡美食的老饕一定會知道「海記醬油雞」,2018年首次來台之後,就一直是許多老饕必吃清單之一。這一次「海記醬油雞」為了服務更多老饕,特別選擇人潮第一的台北忠孝SOGO開設百貨公司首間分店,並推出忠孝SOGO限定菜單「新加坡肉骨茶」及「雙雞雙燒套餐」搶攻老饕必吃清單。
新加坡海記醬油雞忠孝SOGO店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

全文介紹:新加坡海記醬油雞強勢登場!台北忠孝SOGO首店「新加坡海記醬油雞」06/15正式開幕,推出限定菜單「新加坡肉骨茶」及「雙雞雙燒套餐」。



文字:編輯 李維唐|攝影:編輯 李維唐|圖片來源:台北福華大飯店2019/06/17

 

新聞訊息由 台北福華大飯店 提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

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