吃到飽是台灣近年來最流行、最多老饕們喜愛的用餐方式之一。不論是海鮮吃到飽、火鍋吃到飽還是港點吃到飽，只要是「吃到飽」就能吸引到老饕們的注意。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳為了滿足更多吃到飽控的需求，特別推出「東南亞美食節」，不僅保留受歡迎的龍蝦吃到飽與和牛無限供應的菜色之外，自助餐餐檯上多了泰國、印尼、新加坡、馬來西亞的風味菜。
本次台南大員皇冠假日酒店元素餐廳「東南亞美食節」，由行政總主廚周烈成、餐廳主廚高吉國與點心主廚劉靖晟聯手出擊，以泰國、印尼、新加坡、馬來西亞的風味菜色，以多樣辛辣香料的調配，例如：班蘭、香茅、薑黃、辣椒、咖哩等，40多道經典佳餚輪番登場。
其中「碳烤南洋綜合沙爹串」是不敗美食，先以香茅、南薑、茴香等香料打成泥作為醃醬，將各式肉串加以醃製入味，碳烤後香氣迷人，邊緣焦香的嫩肉，配上一口清涼啤酒，真是暢快舒爽。
而代表印尼美食的第一名就是「巴東牛肉」，選用翼板牛肉先乾煎，封鎖住肉汁，再以4小時的燉煮到牛肉軟嫩、椰奶收乾，香料和辣味均勻的滲入牛肉才算成功，一入口就可以感覺到辣椒的勁道，以及香料一次次的充滿整個口腔。
此外，馬來西亞最具特色的菜色就是「怪味豬手」，雖然名為怪味實為風味太過豐富多元，讓舌尖無法一一分辨，有種錯亂的感覺才會有怪味的稱呼，用各式香料煨煮豬手，加入紹興酒讓香氣滿溢，入口之後香甜酸辣的味道可以一一分辨，是一道下飯的菜餚。
台南大員皇冠假日酒店元素餐廳
平日晚餐每人980元，假日時段每人1,280元，須另加10%服務費。
訂位專線：06-3911899轉6670
地址：台南市安平區州平路289號
很多喜歡吃到飽的老饕們追求的就是一個CP值，因此最近在台南有一間火鍋吃到飽一人最低不用500元。
美食部落客 跟著關關看世界 推薦 德記中藥火鍋 (台南總店) 說：
位在安平家樂福旁的德記中藥火鍋，以中藥跟火鍋做結合，並打造成創意的中藥店風格...<全文介紹>
新聞訊息由 台南大員皇冠假日酒店元素餐廳提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
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