新加坡三大肉骨茶終於要在台灣開打了！堪稱新加坡國民必吃美食肉骨茶，是新加坡人最日常的美食之一，更是外國旅客指定必吃的經典小吃。而被堪稱為新加坡三大肉骨茶的「黃亞細肉骨茶」、「發起人肉骨茶」、「松發肉骨茶」，都以自家獨門配方擁有各自的粉絲。現在繼黃亞細肉骨茶進軍台灣之後，發起人肉骨茶也將在9月初首次進軍台北，就是要讓飄香40年獨門配方肉骨茶攻佔信義吃貨。
創辦人蔡老先生在精心研究之下，在豬肉上嚴選肉質最鮮嫩剛好的7個月大豬，並且以傳統潮州肉骨茶為基底，再添加獨門些許配方熬煮，讓整碗「發起人肉骨茶」的湯頭呈現清澈卻又帶有香濃胡椒香，配上一口燉到軟爛的大根排骨，而新加坡人絕對會再點「黑油條」泡在湯中，是許多胡椒控一吃就上癮。
發起人肉骨茶
預計開幕日：2019年9月初
地點：台北市信義區松壽路12號5樓
然而東亞雅料理一直深受台灣人的喜愛，除了新加坡經典肉骨茶之外，海南雞飯也是許多人午餐的選擇！現在就由美食窩客 小咪ma．吃喝玩樂趣 推薦「瑞記海南雞飯（永吉店）」說：
選用每天產地直送的新鮮溫體雞，醃好的雞肉烹煮的溫度都不能超過95度，起鍋後再用冰水冰鎮，讓雞皮緊縮彈牙、雞肉鎖住肉汁，好吃的海南雞就出爐啦！<全文介紹及店家資訊>
