台中★逢甲觀光夜市
逢甲觀光夜市以集合充滿創意的庶民小吃聞名，不少新奇小吃都是在此發源，既有古早味的紅茶冰、炒泡麵，也有創意的紅茶臭豆腐等，創新口味皆讓人躍躍欲試，來這裡逛一圈，吃喝玩樂通通有！
DATA
地址：台中市西屯區福星路、文華路、逢甲路、逢甲大學校門周邊
電話：（04）2228-9111
時間：一~日
交通：開車走中山高下大雅交流道，走經貿八路直行，右轉福星北路直行可抵。
創新小吃的始祖地！
★爆漿碳烤按摩雞排
電話：0921-497-279
選用當天宰殺的溫體雞為食材，透過機器按摩，歷經拍、壓、搥、打、斷筋等五個步驟、六道工序，每塊雞排都得花上八小時才能前置完成。店家另一特色是不裹粉，吃起來多汁鮮嫩且不會太油膩。
其他推薦-爆漿碳烤按摩雞排
超厚照燒去骨雞腿排/85元/頗具厚度的雞腿排肉質很嫩，作法是先炸過後，再利用碳烤把多餘油脂逼出來，並加了照燒醬使其口感更香甜，另附玉米粒等小沙拉，可助解膩。
推薦原因/很有份量感的一品小吃，雞肉軟嫩多汁，配菜也很優秀。
★明倫蛋餅
電話：0975-791-179
創於1978年，店家以新鮮麵糊倒於煎板，用刮刀攤成長橢圓形，再選用當季的產地青蔥與檢驗合格的雞蛋，攪散鋪在麵糊上，兩面煎至微焦帶有漂亮虎紋後，擠上不同口味醬料，捲起即可食用。
其他推薦-原味、雙醬、胡椒粉、辣椒粉等口味
獨門甜辣醬蛋餅/35元/蛋餅刷上自製甜辣醬，潤濕口感老少咸宜。甜辣醬是以新鮮辣椒加糖、醋、糯米及天然香料製成。
★逢甲地瓜球
電話：0912-697-580
經營逾30年，以產自竹山、雲林等地的優質地瓜為材料，當場現炸現賣。看起來簡樸的地瓜球，要做的好吃是需要功夫的，看老闆不停攪動油鍋，並一顆顆把油壓乾，口感出色讓人越嚼越帶勁。
其他推薦-蜜地瓜
地瓜球/小/30元/地瓜球在油鍋中必須不停地攪動，才能使每一顆受熱均勻而不至於過焦，並逐漸搓成圓形。
★金門炒泡麵
電話：04-2451-9191
這家金門炒泡麵被許多人列為必吃美食之一，由於價格平實、食材又新鮮，吃過就令人難以忘懷。來自金門的老闆，依循傳統的做法，不論是煮粥、炒泡麵或是炸豆腐，都呈現了金門香氣。
其他推薦-無米廣東粥
炒泡麵/50元/來自金門的美味小吃，將麵條煮開後，再加入蔬菜一起拌炒，簡單料理手法讓平實的泡麵豪華了起來。
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