國境之東魅力無窮，來到宜蘭礁溪一定要泡泡溫泉、嚐嚐小吃，得天獨厚的特殊泉質搭配上在地特色美食，保證讓這一趟小旅行充滿樂趣。
★蔥澡
蔥澡就位於熱鬧的礁溪路上，開幕於2015年，店名取自於諧音沖澡。這裡原本是間老溫泉旅店，在新主人為它注入了文創與藝術的靈魂後，讓泡湯又更顯有趣。記得入內前先換上室內拖鞋，一進店內映入眼簾的是一整面的彩繪牆，搭配綠油油的草皮，清新感十足，視覺上就能舒緩身心靈的疲勞。這裡共有15間湯屋，有六間為藝術房型，特別請到六位藝術家憑著自己對泡湯的感受畫出屬於這間湯屋的意象，每間都極具特色，也讓泡湯的客人在開門的瞬間充滿驚喜。此外也推出相關的產品像紙膠帶、明信片等。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段77號
電話：（03）987-6929
營業時間：10：00∼23：30最後入場時間22：30
★礁溪八寶冬粉
宜蘭礁溪車站附近的中山路是美食的聚集地，這家礁溪八寶冬粉就位於中山路上的德陽宮旁，也曾獲選台灣小吃百大名店，每到用餐時段來店的人潮絡繹不絕，在礁溪是很知名的店家。店內招牌的八寶冬粉絕對是要點一碗來品嚐的，除了湯頭鮮美之外，整碗的配料更是豐富，吃得到肉羹、花枝羹、蝦球羹以及金針、木耳等，一碗就很有飽足感。另外，一入店就可看到櫃上小菜，種類豐富。
▲八寶冬粉80元／配料超豐富，像是肉羹、花枝羹、木耳等，這一碗通通吃得到。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
電話：（03）988-4665
營業時間：06：00∼21：00
★吳記花生捲冰淇淋
花生捲加上冰淇淋是宜蘭的美食之一，外表看起來與春捲很像，是一款帶有濃厚懷舊風的甜品小吃，據說最早是梅花湖畔攤商的創意發想，它的作法是取一片潤餅皮平鋪在桌上，再使用刨刀在花生糖磚刨下粉屑，將花生糖粉倒進潤餅皮，再挖二到三勺的古早味叭噗 放 在糖 粉上，最 後 撒 點 香菜包捲 起來，大口咬下除了冰冰涼涼又帶些花生香甜的滋味外，香菜更是畫龍點睛，是極受歡迎的傳統味冰品點心。
▲花生捲冰淇淋40元／花生捲冰淇淋是懷舊風濃厚的小吃，鹹鹹甜甜的冰涼口感令人著迷！
【店家資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0919-214-781
營業時間：11：00∼18：00
★柯氏蔥油餅
位於礁溪國小對面的柯氏蔥油餅創立於民國59年，至今已有近50年的歷史，更是許多在地人從小吃到大的美味。店家每日九點準時營業，店門口就陸續有饕客上門，看著老闆將現桿現做的餅皮放進油鍋，微炸到麵皮膨脹，再打下蛋花，豪邁的放上大把蔥花，麵皮與蔥蛋交疊在一起後就完成了，客人可以依自己喜好塗上特製醬料，大口咬下還會爆漿，是實在的美味。
▲蔥油餅加蛋35元／現點現做的蔥油餅香酥多汁，塗抹上店家特製醬料，超級美味。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972-158-603
營業時間：09：00∼18：30
★義眾魚羹之家
義眾魚羹之家就位於宜蘭礁溪協天廟廟口前，經營至今已經歷數十個年頭，店內人潮絡繹不絕，更是受到在地人與觀光客喜愛。招牌餐點就是滋味樸實的魚羹，每日選購的新鮮魚貨製成魚漿，再加上鮮甜的筍絲、木耳等，熱呼呼的魚羹上桌後香氣四溢，吃起來很有嚼勁又不會太過軟爛，越吃越順口；店內的黃金蛋也是相當出名，半熟的蛋黃與入味的蛋白一口咬下，絕對令人回味無窮。
▲魚羹40元（前）／以新鮮鯊魚製作的魚羹吃起來Ｑ彈又極富鮮味。黃金蛋30元（後）／鴨蛋黃相當透嫩，蛋白也Q彈，吮指回味。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
電話：（03）988-1060
營業時間：07：00∼17：00
★櫻花陵園
位於礁溪山區的櫻花陵園，曾獲2010年台灣建築獎肯定，環境寧靜自在，沒有傳統公墓區的雜亂，加上地勢居高臨下，可遠望宜蘭平原的全景與遠方呼應的龜山島，不少旅客相約帶著帳篷到此露營，欣賞美麗夜景練膽量。最近位在入口橋下的迴廊成為IG熱門打卡點，傾斜牆面與幾何拼接感彷彿走入異次元裡 的時 空隧道，讓大眾對墓園有不同感受。
【景點資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉匏崙村匏杓崙路139-1號
電話：（03）922-0433
●內容摘自《Taipei Walker》
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