自小在宜蘭羅東夜市小吃攤長大的Wilson，在一次港、澳旅行中，品嚐到香港街頭甜食雞蛋仔，發現其口味就像是台灣的雞蛋糕而留下深刻印象。
回台後透過不斷地嘗試，承自香港道地傳統做法，再融入蘭陽平原在地古早味，研發出超人氣的宜蘭必吃散步美食。現點現做、搭配最佳烘焙時間，並使用知名倍增式吹風機使雞蛋仔冷卻，呈現出有別以往的酥脆餅皮。
▲抹茶雞蛋仔60元（右）／選自日本京都小茶種，搭配天然純淨的雞蛋漿，交融出和風抹茶香味。巧克力雞蛋仔60元（左）／以西班牙頂級可可豆結合雞蛋漿，口感不甜膩。
首度進軍台北，推出三星蔥芝士鴨、雙園鳳凰肉鬆等結合宜蘭美食的期間限定口味，而整體店觀也融入貨櫃屋、工業風格，以外帶店模式經營打造出獨家雞蛋仔品牌。
▲三星蔥芝士鴨95元／採用宜蘭優質三星大白蔥，搭配阿萬之家的煙燻鴨賞，突破創新的吃法，一口咬下能一品最紮實的鴨賞風味。
DATA
地址：台北市內湖區江南街95號
電話：（02）2799-3699
營業時間：11：00～20： 00
公休：無
刷卡：不可
席位：0席
服務費：無服務費
交通：搭台北捷運在「港墘站」下車，自2號出口出站，走路10分鐘。
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