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老饕才懂的莫爾頓牛排館!牛排控一定要品嚐過一次的「最高等級金牌極黑和牛」,莫爾頓季節新菜單強勢登場。

文字|編輯 李維唐 圖片提供|莫爾頓牛排館2019-10-17|人氣:3,417
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如果你的另一伴是牛排控,那你一定要知道在重要的節日,選一間有氣氛、有味道的牛排館是十分重要的事情。而堪稱牛排控心中屬一屬二的頂級牛排館「莫爾頓牛排館」更是許多牛排老饕約會的首選餐廳之一。本季莫爾頓將推出全新菜單,搶攻「牛排控必選約會餐廳」稱號。
莫爾頓牛排館 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

莫爾頓牛排館 (Morton’s the Steakhouse) 自即日起,提供全新秋冬時令菜單,特別引進以「Buttery Knife Beef」著稱,軟嫩多汁的程度可用奶油刀輕鬆切下的頂級SRF極黑和牛來挑戰喜愛極致美食老饕的味蕾。
本次主餐的重頭戲就是「金牌極黑厚切和牛紐約客牛排,以及和牛菲力佐黑松露牛肝菌 」,莫爾頓牛排館選用美國牛肉知名品牌SRF (Snake River Farms) 極黑和牛,牛隻為日本和牛與安格斯牛配種而來,保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多了和牛豐富的油花,且在其飼養的過程中,不使用任何促進生長的賀爾蒙或動物性副產品,以確保肉質的天然美味。
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其中其中「金牌」更是美國極黑和牛中的最高等級,細細品嘗之際,由於和牛的肥肉比例較高,可以嚐到油花因溫度而融化,在口中的溫潤頂級口感。
而喜愛多層次的口味,可以挑選佐以松露和牛肝菌的和牛菲力,享受濃濃松露香氣與多汁牛肉交織的不凡美味。
莫爾頓牛排館 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
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此外,配菜義式麵疙瘩佐藍紋奶油,帶來源自義大利的洋芋麵疙瘩Gnocchi,口感鬆軟的麵疙瘩,佐上被譽為世界三大藍紋起司之一的拱佐諾拉起司(Gorgonzola Cheese),不同於一般藍紋起司的強烈氣味,拱佐諾拉起司味道溫和、質地柔軟滑順,最後以檸檬皮碎做點綴,各自截然不同的口感與香氣,相互交疊、帶出屬於莫爾頓的秋季美味。
莫爾頓牛排館 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載


台北莫爾頓牛排館
地址:110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
電話:02-2723-7000



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文字:編輯 李維唐|圖片來源:莫爾頓牛排館2019-10-17

 

新聞訊息由 莫爾頓牛排館 提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

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