編輯 張秋蓮

編輯採訪|150篇報導

累積人氣|4,189,278

台南老饕準備搶訂!「2019台南美食節」11/1熱鬧登場,12位台南總舖師推出復刻限定版桌筵,囊括36道古早味辦桌菜,11/1正式開放預訂。

文字|編輯 張秋蓮 圖片提供|台南市政府觀光旅遊局2019-10-27|人氣:10,565
  • 分享

  • 分享

被稱為美食古都的台南,除了讓人讚不絕口的巷弄小吃之外,總舖師的古早味「辦桌菜」也是極其重要的美食文化。因此,將於11/1~2020/1/22熱鬧登場的「2019台南美食節」,便以總舖師辦桌菜為主題,邀來三個世代共12位台南總舖師推出復刻限定版桌筵,於11/1開放預訂,老饕們趕快準備搶訂。


由台南市政府觀光旅遊局主辦、已正式邁入第9年的台南美食節,今年特別以「食光倒影」為主題,要帶領大家走進辦桌的食光隧道。日前12位台南總舖師更是齊聚台北,重現36道經典辦桌菜,現場也透過影片故事展現台南總舖師專注、用心的職人面貌。


此次活動的總舖師包含「府城食府-李萬總鋪師」、「東香台菜海味料理餐廳-蔡瑞成總鋪師」、「阿霞飯店-吳健豪總鋪師」、「大金廚喜宴會館-王金發總鋪師」、「加丁師辦桌宴席-蔡裕峰總鋪師」、「八甲田專業外燴-蘇瑞弼總鋪師」、「阿美飯店-蔡秀山總鋪師」、「阿勇家-汪義勇總鋪師」、「欣福龍宴席餐廳-黃茂裕總鋪師」、「新萬香餐廳-李益仲總鋪師」、「郭家餐館-郭春發總鋪師」、「玄饌海鮮宴會館-施宗榮總鋪師」。


12位總舖師將分別於自家餐廳推出6000~15000元不等的辦桌菜筵席,11/1開放預訂,有興趣的饕客們可電話預約,同時告知為預訂「台南美食節-食光倒影 總舖師復刻桌筵」,饕客將可分別品嚐到紅蟳蒸米糕、金錢蝦餅、雞仔豬肚鱉、五柳枝鮮魚、魷魚螺肉蒜等經典古早味,喜愛辦桌菜的人千萬別錯過。




2019台南美食節
活動期間:11/1~2020/1/22
https://tnyummy.tw/tnyummy-2019/catering/



到台南品嚐經典辦桌菜之餘,也可一併走訪台南火紅的代表性地標!
 

宅宅艾窩居 推薦 「台南市美術館二館」說:
近期台南最熱門的市區景點莫過於 台南美術館二館 ,純白色的建築很搶眼,門口的大白牆也是許多人爭相拍照打卡的熱點……<全文介紹>



文字:編輯 張秋蓮|攝影:編輯 張秋蓮|圖片來源:台南市政府觀光旅遊局2019-10-27

 

新聞訊息由WalkerLand窩客島編輯 張秋蓮 採訪編輯
 

延伸閱讀:

【台北美食】丰禾日麗台式小館-台北南京東店 ~ 王品新品牌台式料理/辦桌菜❤️家庭聚餐/台菜推薦 - 捷運松江南京站

|在地人推薦平價小吃|宜蘭羅東外婆家古早味 必吃國宴菜色傳統糕渣 獨門辦桌名菜肉捲 香氣十足櫻花蝦油飯

加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

 

網友留言

更多推薦