不論是火鍋控、鍋物控，一定都會覺得冬季是品嚐鍋物最棒的季節。不論是經典羊肉爐、薑母鴨，還是麻油雞，只要能在冷冷的冬季來上一碗熱熱的湯，不只是可以溫暖身體、還可以補氣養身。圓山飯店看見鍋物控的需求，特別搶先推出冬季限定料理，要用經典鍋物料理溫暖鍋物控們的味蕾。
其中以江浙料理聞名美食界的圓苑餐廳王泉益主廚推出藥膳湯頭、香味四溢的「藥膳羊肉爐」、「藥膳薑母鴨」、「藥膳羊腩」，要幫鍋物控們補補身子。並精選台南羊與宜蘭鴨作為主要食材，搭配特製藥膳湯頭，一上桌就令人食指大動。另外還有「養生麻油雞」、「金線蓮養生菇湯」、「參棗燉甲魚」實為祛寒首選，是謂冬季溫潤滋養的幸福美味。
此外，擅長廣式料理且總是充滿創意想法的金龍餐廳許耀光主廚，特別推薦的「養生金雞甲魚湯」，選用來自屏東、具有補中益氣功效的甲魚及宜蘭放山雞，鍋中加入花雕酒和高湯、紅棗、參鬚、放山雞、薑片、當歸、枸杞，大火燜煮30至40分鐘，成為富含膠質的精華湯汁，天冷時來上一口，暖身、健康兼具養顏美容。
圓山大飯店金龍餐廳及圓苑餐廳自即日起至12月31日止，攜手推出冬季限定料理，要用經典鍋物料理溫暖鍋物們的味蕾。
電話：02-2886-8888 轉1241、1242圓苑餐廳，或轉1262、1263金龍餐廳
地址：台北市中山北路四段一號
除了頂級鍋物料理之外，在冬天很多老饕也會優先選擇麻辣鍋做為暖心、暖胃的一餐。美食部落客 宅宅艾窩居 推薦 饗宴麻辣火鍋 說：
雖然饗宴的肉品不像許多餐廳標示了Prime、Choice之類的等級，但實際品嚐起來並不覺得有輸這些標示等級的牛肉，而且整塊帶骨牛小排直接煮麻辣鍋吃起來真心過癮...<全文介紹及店家資訊>
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新聞訊息由 圓山大飯店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
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