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板橋約會就衝這間!堪稱新北最美景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」推出全新菜色,高CP值搶攻板橋人約會首選。

文字|編輯 顏爾嫻 2019-12-08|人氣:47,121
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吃飯是一門學問,從食物種類、美味程度、餐廳氣氛一直到CP值高低,都是許多老饕在每一餐追求的重點,而這次新北高空景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」,特別推出全新菜色,要用網美系擺盤搭配居高臨下的美景,搶攻新北最美景觀餐廳的稱號。Asia 49亞洲料理及酒廊 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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這次Asia 49亞洲料理及酒廊邀請到曾在福華、華國、花蓮美侖飯店任職的「王鐘賢」坐鎮主廚職位,推出近30道全新菜色,融合了東西方菜式的優點搭配網美系擺盤,更以平易近人的價格吸引年輕族群上門。Asia 49亞洲料理及酒廊 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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其中「香烤軟絲襯奶油海膽醬」先將軟絲先以海鹽和奶油烤到五分熟,在使用噴槍炙燒到九分熟,淋上奶油海膽醬、糖漬萊姆片,打造酸甜清爽的風味。而人氣必點的「泰式蝦餅」則將蝦肉和豬五花加上正宗泰國紅咖哩醬調配出道地風味,搭配梅子醬、紫蘇梅美乃滋兩種醬料,讓一道菜擁有2種截然不同口感。
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另一道費工的「泰式酸辣海鮮湯」需要先用奶油小火拌炒香茅、南薑、檸檬葉以及進口冬蔭醬,再加入小魚乾和蝦米燉出高湯,以椰奶、鮮奶油稍煮讓湯汁收濃,配上韓式年糕、草蝦、魚片、花枝和蛤蠣、以及脆口的銀芽、韭菜,充滿飽足感。改版全新推出的「椰奶雞肉沙嗲」則將醃肉醬裡的茴香粉比例調降,改以蜂蜜、干蔥和椰奶提升肉質和香氣,伴著花生沙嗲醬上桌,肉香撲鼻。Asia 49亞洲料理及酒廊 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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Asia 49亞洲料理及酒廊
電話: 02-7705-9717
地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓49F
Asia 49亞洲料理及酒廊 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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除了高中景觀餐廳超好拍,在田野中吃飯也別有一番風味!
美食窩客 梅格 曾在「在田間 in the field - 棗稻田」推薦:
270度的絕佳視野讓用餐心情格外愉悅,置身在農田中的野餐饗宴比預期中更有水準...<全文介紹>DSC01517



文字:編輯 顏爾嫻|攝影:編輯 顏爾嫻2019-12-08

 

新聞訊息由Walker編輯 顏爾嫻 採訪編輯

 

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