對於許多拉麵控來說，一碗好吃的拉麵不只是要品嚐湯頭、更要細細品味每一口麵條。而來自日本九州大分縣的老字號拉麵品牌「魂麵」，有著讓拉麵控吃一口就上癮的勾魂魅力，麵條由獨門十二道工法製作而成，麵條Ｑ彈富有嚼勁，是許多拉麵控指定必吃拉麵。
新開店「魂麵」，將於2019年12月07日正式插旗微風松高，而魂麵之所以被拉麵控稱為必吃拉麵之一，是因為麵條由獨門十二道工法製作而成，麵條Ｑ彈富有嚼勁。
並且而為了搭配台灣人的口味，日本師傅更將其湯頭鹹度調配得宜，運用多種食材與香料，以大火熬煮近8小時，使湯頭呈現乳白色並帶有豚骨湯頭的核心精華，顛覆了台灣人對日本拉麵重口味的刻板印象，要讓拉麵控品嚐到最不一樣的魂麵拉麵。
此外，拉麵中最重要的核心配料－叉燒肉，其更具有畫龍點睛之作用，厚度適中、肥瘦肉比例拿捏得宜，油花分布均勻且易吸附湯汁，搭配湯頭與麵條一同送入口中，入口即化的口感更是增添了味覺中的層次感，要讓拉麵控的味蕾留下難忘的深刻印記。
而為了讓拉麵控可以品嚐到日本超夯吃法，魂麵特別在台灣推出「魚子醬日本和牛拉麵」，讓台灣拉麵控不用飛日本即可享用到當地最純正的日式和牛拉麵。
「魚子醬日本和牛拉麵」以濃厚醇郁的豚骨湯頭搭配嚴選來自日本宮崎和牛，肉質軟嫩、脂肪分布均勻，清爽卻不油膩，再搭配一匙最頂級魚子醬，其色澤鮮明、味道鮮美。每一口都要讓拉麵控吃過一次就忘不了。
魂麵
地址：微風松高 B2 110台北市信義區松高路16號 B2
電話：02- 66365118
新聞訊息由 魂麵 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
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