拉麵控久等了!麵屋一燈推出全新三款拉麵與手工麵條,坂本幸彥社長要讓拉麵控有全新的口感,首波主打 「柚香雞湯辛拉麵」。

2020-03-18 文字:編輯 李維唐 即時報導 圖片:麵屋一燈 人氣:10,778

在許多拉麵控心中「麵屋一燈」一直有著不可被取代的必吃地位,來台至今四年,更是許多人認識日本拉麵的第一碗拉麵,因此麵屋一燈坂本幸彥為了感謝台灣拉麵控的支持,特別在四週年的時候推出推出三款拉麵新口味,濃郁大人系的「濃厚魚介拉麵」、鮮美雅致的「金澄幸貝拉麵」及期間限定的「柚香雞湯辛拉麵」,,將坂本幸彥社長對拉麵的熱情與堅毅,透過每碗精心製作的拉麵,傳遞給台灣的拉麵控。
麵屋一燈  / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

「麵屋一燈」全新三款拉麵各有其風味與獨特性,其中由老母雞高湯結合多種魚介熬煮八小時的濃郁大人系「濃厚魚介拉麵」首次在台亮相,成為萬眾矚目、最受期待的一款,坂本幸彥社長花費長達四年的時間,用心研究台灣的原食材,終於成功地將東京新小岩本店的原汁原味呈現於台北中山店,絕對是讓拉麵饕客銷魂的殿堂級拉麵。
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而「金澄幸貝拉麵」選用干貝、蛤蠣、蜆及珍貴牛肝菌長時間熬製,並以法式澄清湯手法萃取而成,如湖水般澄淨清澈的金黃色湯頭,口味溫順、層次豐富,完美詮釋「東瀛堅毅與法式雅致的完美邂逅」。
期間限定款的「柚香雞湯辛拉麵」以一燈經典雞高湯為基底,再搭配上黃金比例的特選柚香調味及自家煉製辛口辣油,香氣撲鼻、清新開胃,令人回味無窮。
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麵條與湯頭都被視為一碗拉麵的靈魂角色,「麵屋一燈」首次研發新款麵條,直徑約 1.3mm 的「手工細直麵」。為求手做麵條的品質與口感,堅持使用 100% 日本精選麵粉製麵;並不惜巨資引進製麵機界勞斯萊斯之稱的「大和製麵設備」,製作出現今日本最新流行的細直麵,除了口感提升,湯頭在細直麵上的附著力更加完美,與清爽系拉麵高湯最為絕配。
新款細直麵將亮麗呈現在麵屋一燈的全新商品「金澄幸貝拉麵」、「柚香雞湯辛拉麵」中,要讓拉麵控們品嚐細直麵與拉麵湯頭絕配的好滋味。
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自3月25日起,麵屋一燈每月都會輪番推出一至二款「期間限定」,除了首波限定「柚香雞湯辛拉麵」,隨後還會推出睽違許久的熱賣經典款「胡麻擔擔沾麵」、「嫩焙牛辛拌麵」及其他新口味商品,都將輪番上陣與拉麵迷相見,將再創造另一波排隊狂潮,是拉麵粉絲不可錯過的限定美食。
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麵屋一燈
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電話:02-2511-6161

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台灣人愛吃拉麵就像是國民美食一般,不論是日本空運來台的原汁拉麵、還是日本授權的第一間拉麵店,又或者是主廚親自在日本學習回台展店,只要能抓住拉麵控的目光,就是一碗好拉麵。而一碗拉麵除了要有好的味道,在許多拉麵控心中,如果能免費加麵,那一定就更棒了。窩客島整理出9間加麵不加錢的拉麵店,不怕你吃、真的只怕你今天吃不飽。


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