想要吃到最在地的美食，一定要先往菜市場裡面鑽，就好比去東京要到築地市場吃生魚片、在京都則是要鑽進錦市場裡尋找人氣美食，是所有旅客必去的景點。而為了讓台灣的市場也變成著名的觀光景點，讓外國人吃到台灣最在地市場美食，台北市政府特別選擇擁有45年歷史、全台最大規模批發市場「第一果菜批發市場」進行大改裝，強勢引進日本市場管理冷鏈物流概念打造台版築地市場。
於近日正式動土開工的「第一果菜批發市場」改裝工程，由日本「安井建築設計事務所」設計團隊執行基本設計，特別導入日本市場管理冷鏈物流概念，以達到「展現日式乾淨、衛生、簡潔的前瞻設計」、「傳承老市場歷史記憶，翻轉為都市新亮點」、「創造21米跨度、挑高17米寬敞的拍賣環境」三大願景。
一方面是為了改善老舊建築物卸貨場地、停車位不足、設備老舊、環境髒亂等缺點，一方面也跟上新時代消費習慣的改變，希望提供兼具觀光、美食的第一果菜市場、魚市場，打造全新日系森林系風格的新市場、新地標，預計將在118年4月完工，勢必將會讓婆媽、網美、吃貨衝去朝聖。
第一果菜市場、魚市場
地址：台北市萬大路531、533號
預計118年4月完工
