編輯 顏爾嫻

編輯採訪|2,149篇報導

累積人氣|100,138,961

新竹拉麵控衝去朝聖!道地日式拉麵「麵匠川上」插旗新竹市政府周邊,濃郁系「雞白湯鹽味拉麵」讓拉麵控吃過就忘不了。

文字|編輯 顏爾嫻 2020-08-05|人氣:18,024
  • 分享

  • 分享

新竹拉麵控衝去朝聖!身為資深拉麵控一定都知道,每每有自稱道地日式拉麵的全新品牌登場都會掀起一波波搶吃熱潮,除了要發出「咻咻咻」的吃麵聲響,更要將湯頭一飲而盡才能展現出對拉麵店的喜愛。而這次就有一間全新的日系拉麵「麵匠川上」插旗新竹市政府周邊,目前已進入試營運狀態,吸引不少拉麵控前來朝聖品嚐。
麵匠川上 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
麵匠川上 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載

全新日式拉麵品牌「麵匠川上」,由新竹人氣日本料理「川上和食」團隊打造,地點位在市府周邊巷弄中,前「綜也蔬食」舊址。「麵匠川上」主打的「雞白湯鹽味拉麵」以全雞和雞骨慢火熬煮6小時,製作出清爽不過於濃稠,卻喝得出香甜、濃郁風味的雞湯底,配上菠菜、筍乾、叉燒、海苔等配料,成就一碗實在、口味道地的日式拉麵。
麵匠川上 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
麵匠川上 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載

而店內也提供「醬油雞清湯拉麵」、「鹽味雞清湯拉麵」等不同拉麵選擇,針對吃不習慣日本風味的拉麵控,可以在點餐時自由調整麵體硬度、湯頭的濃度,並且開放加點叉燒丼飯,明太子丼飯、美乃滋蛋丼飯或白飯增加飽足感,配料的部分也可依喜好增加叉燒、海苔、溏心蛋。「麵匠川上」在7/7已進入試營運狀態,僅開放中午11~14點餐期販售,預計在8/12正式開幕,屆時將推出更多元餐點並且同步在晚上時段營業。
麵匠川上 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
麵匠川上 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載

麵匠川上
正式開幕:2020年8月12日,目前已試營運
地址:新竹市北區世界街114號1樓
電話:03-525-0690





文字:編輯 顏爾嫻|攝影:編輯 顏爾嫻2020-08-05


資訊內容由Walker編輯 顏爾嫻 整理編輯

延伸閱讀:
新竹爸媽得救了!一次收藏「新竹高人氣5大公園」帶小孩去放電,「100公尺大沙坑、攀岩牆」讓小孩玩到不想回家。
新竹尖石後山秘境。不到一公里的老鷹溪步道裡埔瀑布|宇老觀景台尖石後山抹茶山

嗨海人生!夏天一起去海邊放空吧
嗨海人生!夏天一起去海邊放空吧


更多推薦