懂吃便當的便當控就知道，在台灣「鐵路便當」可以說是便當的起緣、更是許多便當控一直無法忘記的味道。而為了讓便當控除了有經典味道之外，台北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳首度與台鐵合作，於第六屆鐵路便當節特製出以台灣原生種食材為主打的「鳴日限定便當」慢燉帶骨棒棒豬，要讓便當控感受最霸氣的鐵路便當。
本次「鳴日限定便當-慢燉帶骨棒棒豬」，由知名的食材旅人顧瑋老師與Que餐廳的江定遠主廚共同開發與設計。其中便當的主菜，花東縱谷山產的豬肉以油芒醬油及花蓮手工豆腐乳慢燉8小時，特製出紅燒花東帶骨豬腱子肉。便當的配菜還有台灣水果甜椒、台東的蛋洋芋、翼豆、營養的台式漬物、紅藜麥五穀飯及當季的在地食材。
並且，「鳴日限定便當-慢燉帶骨棒棒豬」以台鐵logo復刻出不鏽鋼餐盒及logo限定版布提袋包裝，整組售價新台幣650元，十分有蒐藏意義。
除了鳴日限定便當外，Que餐廳也為此次的便當節打造出兩款售價新台幣200元的精緻餐盒。「慢燉蔥燒豬肋排餐盒」主菜選用台灣雲林的黑毛豬肋排，以大量宜蘭三星蔥與陳年醬油合製成的蔥燒醬汁入味，豬肋排再以招牌的原木燒烤方式，帶出食材原始風味，配菜為台灣南部小農的時令蔬菜和營養豐富的五穀飯一起呈獻。
而「爐烤破布子鱸魚餐盒」選用富含優質蛋白質的新鮮鱸魚，搭配台灣經典調味破布子、台東蛋洋芋、爐烤當季時蔬及五穀米飯，口感鮮甜美味，十分適合通勤族快速補充營養。
台北松山意舍酒店 鳴日限定便當
慢燉帶骨棒棒豬 650
慢燉蔥燒豬肋排餐盒 200
爐烤破布子鱸魚餐盒 200
新聞訊息由 台北松山意舍酒店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
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