單身不再怕過年！蘭萱分享一個人快樂過年心法，好友王瑞瑤神救援 南門市場鑽小巷「年貨清單」大公開。

往年過年熱門話題之一就是獨身族如何抵擋親友間關切，基調不脫離無奈與反諷。中廣主持人蘭萱近日進軍Youtube頻道開設「蘭萱Single More」，第二集大談一個人辦年貨心法，一反網路普遍消極態度發言，提出一個人的時候就要找給自己樂子，過年的趣味是不可錯過的。


蘭萱表示一個人過年多數不是回到原生家庭，就是跑去蹭朋友家，這時更應該辦年貨、幫朋友家人盡份心力才會有意思。這次直擊蘭萱找好朋友美食家王瑞瑤神救援，一起前進台北南門中繼市場尋找美味、挑選年節伴手禮。


蘭萱表示自家餐桌年菜必有的臘肉，也是不少人必買過年清單。湖南臘肉以炭火、甘蔗皮、橘子皮天然薰香；廣東臘肉則是以糖和醬油醃漬，風味各有不同。

美食家王瑞瑤表示，台灣人多喜歡瘦肉，但其實臘肉要有肥才好吃，半瘦半肥「腹脅肉」才是挑選臘肉中的極品、特別的嫩。臘肉買回家先蒸過去鹹，再搭配蒜苗、高麗菜、芥蘭等乾的蔬菜炒過上桌，味道特別的香。

今年過年因為萊豬入台，蘭萱直接詢問商家「萊豬有沒有影響」南門知名店家萬有全田種禾表示，每天大約上百位客人詢問豬肉來源，老闆現場澄清，金華火腿的製作一定要用溫體豬，毋須擔心殘留問題。



家家都有到過年必上桌專屬過年菜，蘭萱家的過年菜是由海參料理而成、媽媽拿手的名菜「一帆風順」，購買海參塞絞肉當作船、把胡蘿蔔切成三角形船帆，蒸好上桌後，五、六艘船齊發，期許新的一年事業順利，既具鮮味又別具祝福意義。

南門店家陳明福老闆也提醒，海參無需在意顏色，挑選重點在於手拿起來是否更Q彈；民眾欲購買新鮮明蝦，挑選原則是整隻拿起來鬍鬚不斷裂，才是非冷凍貨。


好友王瑞瑤現場也分享自己的秘密推薦，在南門市場裡鑽巡小巷，終於找到老闆娘推薦季節限定「聚寶盆」菜、再加上帶著堅果控蘭萱尋找新鮮十足進貨商家，終於買到過年閒在家愛吃的好物，找朋友一起辦年貨樂趣十足，讓一個人的過年瞬間變成尋寶找好料。