北港人早餐有一套！開店超過60年的「阿婆煎盤粿」每天一早就在北港早餐一條街上飄香催人食慾。

北港大橋下的光明路，是北港人的早餐一條街，清晨走經總聞到滿街飄香，尤其是開業超過一甲子的「阿婆煎盤粿」，鐵盤滋滋作響配合傳出的油香味，簡直太催人食慾了！


老店傳至今日，由第二代老闆吳依達與妻子羅以欣接手，並承襲古老的做粿工序，選用2年的純在來米，從浸泡、磨米到炊熟，過程得花費數小時，才能炊出綿實不軟爛的口感。「這不是蘿蔔糕，是純米漿下去炊，是北港特別才有的粿喔！」更重要是，老店講究新鮮度，每日只炊2籠，賣完為止。


吳依達忙著翻煎Q塊塊的白嫩米粿，不忘強調煎粿必定要用豬油才香，要是喜歡軟一點或是酥一點的口感，都可以特別交代。來老店必定要學當地人點一套，米粿與米腸、香腸、滷大腸集合一碗，淋上獨家米醬以及大量生蒜泥、辣醬調味，香氣加倍誘人，食畢再自助添上一碗清香的柴魚湯，可說完全體現了「滿足」的真諦呀。



#阿婆煎盤粿
地址：雲林縣北港鎮光明路92 號
電話： 0989-487-799　
營業時間：06：30 ～ 12：30（賣完為止）　
公休日：三

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資訊內容由 Taipei Walker 整理編輯