在家防疫美食！台北老爺推出「即食行熱美味餐」中西合壁必吃美食，簡單加熱在家也可以品嚐到頂級美味料理。

減少外出、留在家裡，是目前全體國人的共識，也是目前防疫的不二法門。而為了讓在家防疫的國人也能品嚐到美味的料理、吃的營養，台北老爺由Le Café咖啡廳及明宮廳兩位主廚，共同研發出六種中西合壁的「即食行熱美味餐」冷凍即食商品，只要簡單加熱就可在家輕鬆享用，不需辛苦去賣場人擠人，是防疫存糧的好選擇。


台北老爺表示：隨著疫情警戒再升級，多數企業採取上班分流或居家辦公、全國院校停課，跟家人在一起的時間多了，如何料理一日三餐、滿足不同味蕾喜好，也成為居家防疫的另一項重要課題。因此，「即食行熱外帶餐」系列產品包含六道中、西廚拿手菜，不出門也能餐餐變換新菜色，讓味蕾享受不打折。

其中「紅酒燉牛肉」，以半筋半肉的美國牛腩條先醃後煎，再倒入紅酒與洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔及新鮮香料如迷迭香、百里香等一同慢火細熬逾2小時，噴香開胃。

而「蒜味紅酒羊膝」，選用澳洲帶骨羊膝，先煎至表面焦香後，加入蒜頭、紅酒，及大量蔬果一同熬煮2小時直至肉質軟嫩、膠質盡出，再以些許白蘭地增添香氣，令人欲罷不能。



此外，對於喜歡喝熱湯的老饕，一定不能錯過「黑蒜香菇燉雞湯」，以高營養價值、帶有獨特香氣的黑蒜，與口感紮實、燉後不柴的半土雞腿肉，加入老薑等食材一同燉煮，湯頭濃郁，是增加免疫力首選的極致養生湯品。


還有「北菇臘味蒸滑雞」，主廚嚴選鮮嫩去骨雞腿肉，及風味十足的粵式臘腸與肝腸，與厚實飽滿的北菇一同蒸製，香氣與美味兼具，讓人愛不釋口。


而「蕃茄咖哩梅花豬」，嚴選油花均勻的豬梅花，先與多種香料一起熬煮至軟嫩入味，再加入內含洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯泥等大量蔬菜的印度咖哩中精燉，香濃美味。「青紅蘿蔔燉牛腱心」，牛腱汆燙後，與青蘿蔔、紅蘿蔔、老薑、南北杏、無花果等一同文火慢煲至少2小時，同時能品嚐到鮮美肉香與蔬菜甘甜。