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泰菜排行榜要洗牌了!全台第一間「帕泰家Baan Phadthai」泰式料理正式開幕,招牌清單「果王榴槤包、泰式炒河粉」泰菜控搶先朝聖。

文字|編輯 張人尹 圖片提供|帕泰家Baan Phadthai2021-08-13|人氣:23,522
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泰菜控的排行榜,這次要大洗版了!泰式料理一直都是許多人聚餐的首選之一,但是許多人一直都在找,心目中最接近經典「泰式口味」的泰菜餐廳。這次,米其林必比登推薦的泰國餐廳「帕泰家Baan Phadthai」即日起正式插旗信義區,要用招牌泰式炒河粉、帕泰家甘藍手卷,讓泰菜控吃過就回不去。
帕泰家Baan Phadthai / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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帕泰家Baan Phadthai,店名翻譯成中文就是「河粉的家」,全台第一間店即日起正式插旗信義A8,讓泰菜控品嚐到道地泰式炒河粉,主廚特別以18種辛香料製成星級秘製醬汁,搭配Q彈河粉、新鮮食材,並且透過精準的火候翻炒帶出獨有的泰式層次,上桌後淋上檸檬提味,打造道地泰式炒河粉。
帕泰家Baan Phadthai / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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另外,在帕泰家還有一款特色料理「帕泰家甘藍手卷」,把泰國當地傳統小吃Miang Kham(蜜延堪)變成一道吸睛、好拍的料理,把甘藍葉捲成漏斗形狀,並且依喜好放入「雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料」等食材,讓人一口品嚐到多層次口感,是在其他泰菜餐廳吃不到的道地泰國美食。
帕泰家Baan Phadthai / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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如果是資深泰菜控,到帕泰家還有許多經典、有特色的泰式料理可以挑戰,店家特別推薦「厚工芋香金磚」,在金黃色炸豆腐中,還能品嚐到菇絲、芋頭塊的小驚喜,「鳥籠芋私炸雞翅」則是以泰式炸雞翅、搭配芋頭絲鋪底,加上吸睛的鳥籠擺盤。甜點的部分除了泰國街頭甜品「椰子冰淇淋」之外,更有療癒造型、爆漿內餡的「果王榴槤包」挑戰榴槤控的極限。
帕泰家Baan Phadthai / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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這次「帕泰家Baan Phadthai」由豆府餐飲集團正式引進台灣,讓人不用出國,也可以吃到米其林必比登推薦的道地泰式風味,並且為了配合開幕,自8/13-8/15只要用餐消費點2人或4人套餐,就免費送「冬蔭功海鮮湯」、8/16-8/22起,則送「蝦醬芥藍」料理兌換券,讓泰菜控要先衝朝聖。
帕泰家Baan Phadthai / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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帕泰家Baan Phadthai
開幕日期:2021/08/13
地址:台北市信義區松高路12號B1(新光三越A8)
電話:(02)2720-1588

帕泰家Baan Phadthai 開幕優惠活動
活動期間: 8/13-8/15
活動內容:活動期間,點2人或4人套餐,憑FB截圖加贈「冬蔭功海鮮湯」乙份(每日限量30份)

活動期間: 8/16-8/22
活動內容:活動期間,加入粉絲團憑FB截圖,2人同行贈「蝦醬芥藍」料理兌換券乙張(數量有限,贈完為止)。
帕泰家Baan Phadthai / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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新聞訊息由Walker編輯 張人尹 採訪編輯
 

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