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1.6公斤卜卜蜆開鍋!台灣首店「澳門贏到足」火鍋控終於等到了,招牌「卜卜蜆鍋」加碼送「港式飲料買一送一」搶攻最狂台北火鍋。

文字|編輯 鄭雅之 2021-08-31|人氣:24,469
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不論春夏秋冬就是愛吃鍋的台灣人來說,就算一個禮拜吃三次火鍋都不會膩。然而除了台式石頭火鍋、日式涮涮鍋、川味麻辣鍋等各式鍋底之外,粵式「卜卜蜆」也是近年來大家最愛的海味十足火鍋。台灣首號店「澳門贏到足」便是到訪澳門名店拜師學藝,將港台藝人都愛的新興順德菜原汁原味引進台灣,其中重達1.6公斤重的「卜卜蜆」在試營運期間內擄獲火鍋控的胃。

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澳門贏到足 粵式鍋物 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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店內座位區以半開放式包廂為主打,讓大家在最輕鬆的環境中用餐,以食材的鮮和繁複的製程完美演繹最道地的「順德菜」,同時獻上四大招牌菜「正宗卜卜蜆、馳名火焰鵝、順德大盤魚、原盅冬瓜粥」,和私房菜「WASABI手撕雞、脆辣雞」。最推薦必吃之一的「卜卜蜆鍋」嚴選彰化九分半超大個頭的文蛤,配上大量的雲林新鮮蒜頭和秘製醬汁,慢火熬煮成一鍋海味十足、超鮮的蛤蜊蒜頭湯。
澳門贏到足 粵式鍋物 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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有經典原味之外,還有台灣獨家開發的濃郁起司風味的「芝士濃湯」和辛辣度飆升的「勁辣上湯胡椒」,讓人光喝湯就感到滿滿的幸福感。每份卜卜蜆都還附上肉盤、生鮮蔬菜、手工滑和精選南門市場人氣火鍋料等,只要兩個人就可以輕鬆開鍋。
澳門贏到足 粵式鍋物 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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除此之外,還有選用五斤重的大頭鰱,加入秘製醬汁和大量蛤蜊、鮮活草蝦熬煮的「順德大盤魚」,不論是配飯還是加入高湯享受一鍋二吃的滋味,都讓你從視覺感到味覺都被療癒到。而台灣少見的粵式粥底火鍋「原盅冬瓜粥海鮮總匯」則是將台灣越光米、雲林芋頭香米、花東桂花香米等六款品種的米手工慢煮兩個小時,呈現粒粒開花的粥糜,建議配上海鮮、時蔬煮就是一碗清爽鮮甜的海鮮粥。
澳門贏到足 粵式鍋物 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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港式茶鋪部分則是邀請到「2018香港金茶王亞軍」孫言睿坐鎮,用最道地的港式手工撞茶帶出濃濃的茶香,除了有最經典的凍檸茶、絲襪奶茶、鴛鴦之外,還有香港西餐廳懷舊飲品「黑牛、黃牛、白牛」,其中用可樂、巧克力冰淇淋尬出新滋味的黑牛,是可樂控一定要喝過。為了歡慶開幕,即日起至9/15期間,推出用餐打卡即贈送港式飲品乙杯,以及茶鋪飲品外帶買一送一優惠。
澳門贏到足 粵式鍋物 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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澳門贏到足 粵式鍋物
地址:台北市敦化南路二段11巷2號
電話:02-2707-7858
營業時間:午餐12:00~15:00(最後點餐13:30);晚餐17:30~22:30(最後點餐21:00)
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新聞訊息由Walker編輯 鄭雅之 採訪編輯
 

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