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日系商業午餐搶先吃!桃花林中華料理推出「潮州煲翅」超值午間套餐,要用港式煲湯及台灣麻油幫老饕們補補元氣,大倉久和獨家限定。

文字|編輯 李維唐 圖片提供|台北大倉久和飯店2021-09-10|人氣:5,356
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對於許多人來說,商業午餐不單單只是「吃飯談生意」,有時候也是為了與同事交流感情、與朋友來個午間小聚餐,也都希望可以到一間有氣氛的餐廳,享受大人們的午餐。源自東京大倉飯店的「桃花林中華料理」了解需求,特別推出「潮州煲翅」超值午間套餐,聚餐的同時,也可以用港式煲湯及台灣麻油幫老饕們補補元氣。

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台北大倉久和大飯店表示:本次平日午間限定的「潮州煲翅」套餐,不論是主廚功力、還是老饕鍾愛的潮式煲湯、午間限定港點、或是溫補滋養的麻油魚湯,道道豐富、式式精彩。

其中頭盤的「桃花林御製拼盤」以「蒜香九孔鮑、XO醬千層峰、港式蜜汁叉燒」組合而成。新鮮現流鮑魚Q彈多汁、特製的「港式蜜汁叉燒」肉汁香甜。而工序繁複的「XO醬千層峰(豬耳)」搭配主廚秘製XO醬,在口中釋出干貝、金華火腿、蝦米、朝天椒等多款食材的濃縮精華,越嚼越顯絕妙滋味。


而重頭戲的「潮州紅燒魚翅」以瓷碗盛載,是以慢火煲煮老母雞高湯熬至濃稠、滿富膠質。滑溜散翅及濃湯口感軟糯鮮美,主廚功力盡顯於此。也可搭配裹著金黃蛋液、粒粒分明的港式撈飯食用,不同口感、雙重享受。養氣湯品「麻油魚湯煮斑件」精挑來自雲林的特選麻油,與石斑一起烹煮,溫補身體所需元氣。


此外,「原籠美蒸點」則以桃花林午間限定的多款樣式港點做搭配組合。「松露羅漢鮮時蔬」將各式時蔬以大火燴炒後置入松露醬,添加迷人香氣。「石鍋廣州燴飯」芡汁將海鮮、叉燒、香菇等鮮美食材香氣封住,再讓石鍋熱氣爆開封鎖住的層層美味。

最後的「四季鮮果盤搭楊枝甘露」以桃花林馳名的「楊枝甘露」做結尾,清甜不膩,芒果及葡萄柚果香,完美呈現這道如「觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽」的甜品精神。


 

桃花林中華料理「潮州煲翅」午間限定套餐

活動期間:2021年9月1日至9月30日
供應時間:週一到週五午餐11:30~ 14:30(最後點餐時間14:00)

「潮州煲翅」午間限定套餐NT$1,200+10%/每位
桃花林御製拼盤(蒜香九孔鮑/XO醬千層峰/港式蜜汁叉燒)
潮州紅燒魚翅
原籠美蒸點
麻油魚湯煮班件
松露羅漢鮮時蔬
石鍋廣州燴飯
四季鮮果盤搭楊枝甘露

台北大倉久和大飯店
專線:02-2181-5136
地址:台北市中山區南京東路一段9號




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新聞訊息由 台北大倉久和飯店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯

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