一年不論四季都愛吃鍋的火鍋控，久等了！於萬華起家的網路商店「林柏好食」，以特調麻辣鍋、酸白鍋等冷凍火鍋鍋底成為火鍋控最愛的團購商品。然而為了讓更多人可以輕鬆吃到現煮的美味，特別在松山車站商圈開設首間實體涮涮鍋店「林柏食参涮涮鍋 」，打造一間讓人喝光湯底的麻辣鍋店。
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嚴選台灣在地好物搬上餐桌，並強調線上、線下結合，在「林柏食参涮涮鍋 」中吃到的餐點都在門口販售，吃完再帶一袋生鮮蔬食、冷凍鍋底回家繼續開鍋。而店內用餐和訪間火鍋店最大的不同在於「不主動提供沾醬」，自豪的將麻辣鍋、酸白菜鍋、南洋東央鍋等喊出「鍋底就是最好的調味料」口號，希望大家可以吃到特製的火鍋湯。
人氣第一的「招牌麻辣鍋」是款麻而不辣、可以喝光光的鍋底。用天然乳酸發酵山東大白菜的「酸白鍋」，則是配上特選黑毛豬背油一起熬煮，爽口回甘的湯底讓人一碗接著一碗喝不停。而擁有東央湯的元素「南洋鍋」最適合煮海鮮。
店內必點的獨家肉品「比翼雙飛」，是嚴選1公1母的仿土雞腿進行去骨、手卷、急凍、再精切5mm的薄片，讓肉控同時吃到公雞肉的彈性、母雞肉的甜嫩，每日數量有限，建議事前預約。另外，每日新鮮直送仿土雞、文昌雞兩款的「雙色雞佛」，讓人大飽口福。而隱藏版甜點更是有古娃娃「鐵觀音濃茶奶蓋雪糕」可以選擇。
林柏食参涮涮鍋
地址：台北市信義區松隆路333號
電話：(02)2756-9803
營業時間：11:30 -14:30；17:00 -21:00
(每星期一公休 / 最後點餐時間為閉店前一小時)
