許多人因為工作忙碌、時間的緊迫，沒有時間可以好好靜下心來吃個水果，漸漸的習慣買杯果汁、調合飲，讓自己「簡單」吃了一些水果。來自屏東的葉杰恩，從小就生活在水果世界裡的他，運用擅長選果的優勢，開了「果園先生-屏南商行」，以果汁和咖啡為主，要讓新北人品嚐到真正好喝的果汁。
「果園先生-屏南商行」表示，這裡的果汁之所以好喝，除了因為創辦人葉杰恩懂得挑選品質最好的水果，更因為這裡的果汁是不加一滴水打出來的，所以能喝到水果最純粹天然的清甜口感，所以來這裡喝過鮮果汁的人，往往都會一試成主顧。
其中，香蕉打成的飲品，是「果園先生-屏南商行」最受歡迎的產品，葉杰恩表示，最大的秘密在於「家裡有獨門的熟成技術」。因為熟成的方式，直接影響到香蕉的香氣和甜度！所以我們家的香蕉就是比絕大多數市售香蕉來得香甜。葉杰恩自信地表示。「使用這種熟成香蕉加上其他水果打出來的果汁，風味自然勝出。」
除了原汁之外，還有將熟成香蕉與屏東鳯梨一起打出來的「香蕉鳯梨汁」，成分單純，只喝得到水果本身的香氣與甜度，因為質地濃稠，表面上更是能放上一片新鮮香蕉果肉而不會沈沒，喝上一口，便會被這濃純香的滋味給吸引，往往一不小心就喝個精光。
此外，為了能加深消費者能對屏東「香蕉王國」的印象，葉杰恩潛心研究出相似度極高的「仿真香蕉甜點」，名為「猴子的秘密」。一共有三種口味、三個顏色。黃色的經典版裡，是將綠色還沒完全熟成的香蕉煮成內餡，搭配鐵觀音慕斯，讓鐵觀音茶深沈的茶香引出綠香蕉微酸清甜的口感。
而綠色的香蕉裡，則是用茉莉綠茶做成慕斯，搭配鳯梨和香蕉煮出來的果餡，並吃得到鳯梨果肉的口感。而「限定版紅色香蕉」，其實香蕉裡真的有紅皮的品種，名為「蘋果香蕉」，在紅皮香蕉裡填入冬季盛產的草莓慕斯，並搭配紅心芭樂和無花果餡，呈現如同戀愛般的酸甜口感，是只有在冬季限定的特殊口味。
同時也是咖啡烘豆師的葉杰恩，也推薦了店內另一杯人氣飲品「馬告鳯梨咖啡」，選用衣索比亞的水洗咖啡豆做的濃縮咖啡來搭配馬告鳯梨醬，上桌時呈現雙層的視覺，用吸管混合均勻之後，非洲水洗豆的獨特果香和鳯梨的甜香相互呼應，尾韻是馬告獨特的清新檸檬馬鞭草香氣，相較於來自國外的「西西里咖啡」，這絕妙的風味可說是有過之而無不及。
而不喝咖啡，也可以選擇「馬告鳯梨綠茶」則是用馬告鳯梨醬搭配精選的茉莉綠茶調配而成，盛裝在杯緣沾了海鹽的杯子裡飲用，清新的香氣與自然的酸甜，和著海鹽的鹹香，形成一種妙不可言的滋味。
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果園先生-屏南商行
地址：新北市中和區復興路44號(景安捷運站)
電話：02-2915-9729
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