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肉肉控準備好了!慕軒飯店GUSTOSO推出全新「冬日新菜」半自助吃到飽,小羔羊排、紅羽土雞腿、每一口都讓人吃了停不下來。

文字|編輯 李維唐 圖片提供|慕軒飯店 2022-01-19|人氣:9,180
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過年前就是想給自己一個小尾牙,感謝自己辛苦了一整年,不論是感情還可以、事情也就一般般,凡事只求先吃飽,迎接美好的新一年。慕軒飯店GUSTOSO了解需求,特別從即日起至3月13日,推出「義饗好時光‧冬日慶典」,每日午間、週五至週日晚間以半自助套餐供應,任選主菜搭配豐盛自助餐檯料理每位880元+10%起,春節期間午晚餐均以原價供應不調漲。

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本次新菜之中,最讓老饕們期待的就是「手指灼燒 炭烤紐西蘭小羔羊排」,義大利文Scottadito原意其實是指燙傷手指,後衍伸成因為羊排太美味即使燙手也無法抵擋誘惑拿起來大快朵頤。

主廚先將小羔羊排經浸醃迷迭香、百里香及增添暖意的蔥薑後,刻意一分為二,肉排七分熟不帶羶味,骨頭部分則烤至焦脆最適合啃其骨邊肉,再搭配炭烤過的芥藍與傳統玉米糕一起品嚐。


而「維琴察 爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁」,則重新解構義大利維內托(Veneto)地區的維琴察式鹹鱈魚,醃漬鹹味改取東港烏魚子,將直火炭烤的台灣潮鯛與花枝淋上特製鯷魚醬,提升整道料理的鮮味與層次。

另一道「羅馬風味 慢燉國產紅羽土雞腿」,餐飲團隊先費時烘烤大量紅椒、番茄與洋蔥,加上些許雞肝增添風味後全都磨成泥,以抹刀壓出薄如羽翼的薄片,豪爽鋪在燉煮至軟嫩的紅羽土雞腿上,讓食客享受宛若挖掘隱藏珍饈的趣味。

 



慕軒飯店 GUSTOSO半自助套餐

活動日期:即日起 ~ 2022/3/13
活動內容:半自助式套餐每位NT$880+10%起,主菜九選一搭配豐盛自助吧台料理
主餐九選一:
1、慕軒海陸雙拼(炭烤美國極佳級紐約客與海大蝦) NT$1,680
2.、炭烤美國極佳級紐約客牛排第戎紅酒醬汁 6oz NT$1,280 / 12oz NT$1,680
3、“手指灼燒”炭烤紐西蘭小羔羊排 半副 NT$1,280 / 整副 NT$1,680
4、歐陸式鹽烤香料海大蝦(四隻) NT$980
5、不列顛式慢燉噶瑪蘭黑豬肉艾爾派 NT$980
6、“羅馬風味”慢燉國產紅羽土雞腿 NT$880
7、“西南法砂鍋”古典式油封櫻桃鴨腿 NT$880
8、“維琴察”爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁 NT$880
9、冬季黑松露白味噌松本茸特寬麵 NT$880

吃到飽:新鮮沙拉水果、冷熱前菜、湯品、現烤Pizza、手工甜點及進口冰淇淋等自助餐檯料理。

慕軒飯店
地址:台北市大安區敦化南路一段331號
電話:02-7726-6699

GUSTOSO義大利餐廳
電話:02-7726-9099
 




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新聞訊息由 慕軒飯店  提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
 

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