台南內行人的消暑良方,除了滿街的美食外,來點漢方飲品也不錯|手艸生活HAND HAABU 漢方草本茶

2022-01-30 文字:CJ夫人。喜愛度假。 綜合報導 人氣:8,794

台南是全台灣人讚譽的美食之都,細屬小吃攤、飯館、麵店、食堂、冰果室、咖啡館... 台南人都有一派自己的飲食之道,除了食材新鮮、對味、功夫手藝之外,細緻講究的感官體驗亦不得馬虎,品嚐美食不只成為了生命之重,更是呈現台南人對於生命、生活態度的樣貌。

 

當漢方中藥湯成了日常生活茶飲

第一次到手艸生活時,是台南5月下旬的正中午,戶外高溫將我的臉頰曬得紅撲撲,晃過門外一排青綠蔥蔥的株株植栽,讓我倍感舒爽閑適,因此決定推門入內,站在手艸吧台前翻menu,老闆問我「想喝什麼?」,我說「外面蠻熱的,想喝冷飲!」,老闆回說「你覺得很熱的話,我會建議你喝熱茶,你可以試試看。」


 

消暑,喝熱的

「天氣熱,還喝熱的!?」我心有狐疑找了位置坐下。看著老闆轉身抓了一些漢方和花草,放在空壺裡;倒入壺內的滾燙熱水,一瞬間,讓壺底的漢方花草彷彿被注入生命而甦醒,甜菊開始上下翻滾、桂花像地毯一樣鋪滿底層,那兩顆山橙隨浪波彼此撞來撞去,還有一些紫蘇原葉像極了觀眾一樣探頭探腦,老闆端了過來,而沒想到光是等待泡茶的若般過程,我已經沒那麼熱了!


 

漢方中藥三代傳承

手艸生活經營六年,老闆Hugo的爺爺經營漢方藥材行,爸爸是中藥師,自身也投入餐飲領域,秉持醫食同源的理念,將傳統中藥湯的養生知識作為基石,著手改良,加入花草茶、香草茶、生活茶概念,翻新人們對於中藥是藥的刻板印象,以此推出「好聲音、好元氣、有美顏、幫代謝、夜未眠、好舒壓」等系列生活茶款,每款皆是複方調配,喝起來順口、清甜、芳香,性溫和,可每日當保健茶飲用。


 

手艸生活HAND HAABU 漢方草本茶

手艸生活供應漢方熱茶、漢方冰茶、漢方奶茶、漢方咖啡和台南創意小點心,在menu上,可以看到許多中藥湯常見的元素:例如補嗓子的羅漢果、川貝母;補氣的洋蔘、黃耆;補肝的黑棗、山楂,透過了Hugo悉心調配藥材特性和比例,中藥湯皆佐以花草植物入茶,例如甜菊、玫瑰、桂花、紅棗、薄荷等引出最天然的甘甜滋味,款款順口回甘耐喝,讓養生生活茶不用加糖或任何添加物,便能呈現多層次風味,更能使健康與好喝並行。


 

一壺熱茶傳授有意識的飲食之道

手艸生活強調節氣補食的重要性,鼓勵人們時時觀察身體細微改變與節氣變化,講出自身當下的狀態,以及想要前往的方向,再來選擇搭配一壺適合的漢方生活茶或餐飲調理。當日復一日對身體好一點,煥發光芒、養精氣神,從裡到外都能多了一點溫潤舒服的底氣。

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資訊內容由CJ夫人。喜愛度假。整理編輯

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