由日本農林水產省所協辦的流行丼飯大獎2021正式公開啦！由主打健康有機的「山藥丼」勇奪首獎！操刀的是日本薯蕷山藥丼專門店「黑十ヤ」。如果想要去日本品嘗這道最潮的丼飯，就快把這篇筆記起來吧！
黑十ヤ山藥丼：流行丼飯大獎2021
流行丼飯大獎由鰻魚-Style編輯部、東京新聞社主辦，日本的農林水產省協辦。目的在於將日本引以為傲的飲食文化保留給下一代，同時推向全世界。首獎由專家所組成的委員會嚴格評選、討論後決定。這次入選的共有山藥丼、十勝豬肉丼和炸雞丼。山藥丼奪獎的主因在於食材健康，並且恰到好處地活用了日本薯蕷這類日本特有食材。這道山藥丼兼具社會性、獨創性、時代性和未來性，因此勝出。如果要吃到這道丼飯，要去哪裡朝聖呢？底下統整了所有店面。
黑十ヤ山藥丼：阪急西宮Gardens店
▲地址：西宮市高松町14-2 阪急西宮Gardens
黑十ヤ山藥丼：梅田EST店
▲地址：大阪市北區角田町3-25 EST FOODHALL
黑十ヤ山藥丼：Lumine EST PARK BAZAAR店
▲地址：東京都新宿區新宿3丁目38番1號 Lumine EST 新宿 8F
黑十ヤ山藥丼：TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES
▲地址：神戸市中央區新港町7-2 神戸Port Museum 1F
黑十ヤ每一間分店都有不同的菜單，但都能吃到招牌山藥丼。丼飯都非常客製化，尺寸有小、中、大3種，尺寸依據雞塊的個數來分。小的價位約870～1,000日幣；中的約970～1,100日幣；大的約1,100～1,300日幣之間。以上店鋪的交通易達性都非常高，都位在大都市交通樞紐的百貨公司美食街，血拚逛累了的朋友不妨到美食街，點個山藥丼飽餐一頓！
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圖片來源／黒十ヤ官方
