台菜味道就是好!王品丰禾台式小館全新菜單搶先公開「丰禾起家雞、古早味滷豬腳」老爸一定愛,約父親吃飯清單再加1。

2022-08-02 新聞訊息由 編輯 李維唐 / 採訪報導 圖片:王品 丰禾台式小館人氣:5,125

有時候老爸的口味是很好抓,就是小朋友開開心心的陪著老爸吃一桌家常菜,他就會很開心了。全台十二大傳承臺菜餐廳「丰禾台式小館」,想在成今年父親節給爸爸全新的台菜料理,特別推出全新10道經典台味新菜色,從海鮮、肉食、蔬食、湯品,以巧思烹飪手法呈現老台菜新吃法,約父親吃飯清單再加1。


其中,老饕推薦必吃的「丰禾起家雞」選用稀有鹿野雞,脂肪分布均勻、肉嫩鮮甜,以三提三放於熱水中低溫慢煮,使皮黃肉嫩,肉質更滋潤鮮甜,再搭配桔醬蘸著肉吃,微甜的酸味帶出鮮美肉質,還有主廚特製辣椒醬、九層塔醬一同享用,一口咬下格外美味。


還有「古早味滷豬腳」這道菜特別容易讓爸爸懷念家鄉味,特選膠質豐富的豬後腳,高溫油炸至皮酥脆後,秘製湯汁滷製入味,香Q彈牙。「黃金草燉排骨湯」 選用蟲草花,搭配冬瓜、排骨精心燉煮,黃金蟲草花性質平和,不寒不燥,湯品清爽不油膩,是老爸補氣養生的最佳選擇。

同時,「丰禾台式小館」這次新菜上市,特別加入多元豐富味型,「咖哩辣椒蝦」以白蝦搭配南洋風味的娘惹咖哩醬熬煮,醬汁可搭配酥脆鍋粑一同享用,讓料理呈現豐富的口感。「鮮蝦蒜蓉粉絲煲」 選用白蝦,搭配特製經典蒜蓉醬,同時在鍋底鋪滿粉絲吸附蝦子鮮甜味,蒜香十足、粉絲Q彈。「酒香四杯雞」選用台灣鮮嫩土雞腿肉,在台式黑麻油、米酒、醬油三杯入味後,再加入一杯花雕酒增香,更能提升色、香、味層次。



除了丰禾台式小館的新菜單之外,台灣莆田主廚以夏日當令食材研發6道開胃新菜,讓饕客感受現做鮮嚐好滋味,推薦「叻沙烤魚」,燉煮後的馬鈴薯吸滿叻沙醬汁,搭配鮮美金目鱸魚,一口咬下散發濃郁椰香,征服老饕味蕾;「辣椒蝦」以新鮮白蝦淋上新加坡辣椒醬,讓蝦子吸飽厚實醬香,辣中帶微甜的口感,好吃不膩口。「黑椒蝦」是以新鮮Q彈的蝦肉搭配黑胡椒醬汁,辛香甜味超開胃。

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丰禾台式小館 父親節優惠活動:

活動內容:父親與家人同享難忘的幸福食光,8/31前內用、外帶點任一「雞」料理,享「酒」類88折加購優惠。
活動網址:https://bit.ly/3GZbTPO

 

台灣莆田 父親節優惠活動:

活動內容:即日起~9/18 點購2~10人套餐享88折優惠
活動網址:https://reurl.cc/M02Lmk

 

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新聞訊息由 王品 丰禾台式小館 提供 WalkerLand編輯 李維唐 / 整理報導
 

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