馬鈴薯控絕對不能錯過的美薯好吃節終於開始啦！喜歡嘗鮮或是喜歡馬鈴薯的吃貨們千萬別錯過，這次美國馬鈴薯協會聯手2022米其林「必比登推介」的人氣蔬食網紅餐廳—小小樹食，打造最美味的限定人氣餐點「辣豆醬牧羊人派」。希望可以透過這道美味料理在庸碌的平日，以營養滿分的美國馬鈴薯，透過好的食物善待自己，不僅提供每日最美味的期間限定餐點外，更為你提供滿滿的活力與能量！
使用完美的美國馬鈴薯
製作出美味的異國料理
世界上幾乎所有的文化中都有使用馬鈴薯的料理，尤其是美國馬鈴薯，是來自世界各地的廚師們追求的黃金標準馬鈴薯。對於最挑剔的廚師來說，所謂的黃金標準其實就是嚴選最優質的食材，如此，他們才能創造出顧客渴望的經典料理。美國馬鈴薯提供多元性、卓越品質、出色的營養成分及值得信賴的分級標準，保證能讓料理更美味更勝一籌。這次的美薯好吃節，美國馬鈴薯協會特別聯手人氣餐廳，就是要讓馬鈴薯控品嚐到美國馬鈴薯的美好滋味！
今天美國馬鈴薯協會就要帶大家搶先走進人氣網紅蔬食餐廳—小小樹食敦南店，瞧瞧他們如何運用美國褐皮馬鈴薯的美味特性，在期間限定的美薯好吃節中，這道英國經典料理辣豆醬牧羊人派究竟吃起來的口感有多奧妙與美味。
辣豆醬牧羊人派 口感輕盈
每日限量10份獨家供應 只在小小樹食敦南店
小小樹食可以說是近期IG網紅必報到的人氣店家，走進店裡便可感覺到整體空間以留白設計、大片玻璃落地窗打造，清新帶點甜美的風格，彷彿像走進一座夢幻森林般。店內提供多元的蔬食料理選擇，90%以上的食材都與在地小農合作，不只推廣最新的飲食習慣，更希望每個來店裡用餐的客人，都能品嘗到最棒的食物。這次更以美國褐皮馬鈴薯結合OATSIDE燕麥奶做成薯泥，搭配自製墨西哥辣豆醬及現刨新鮮水果玉米醬，打造出口感輕盈、不膩口的英式經典料理—辣豆醬牧羊人派。這道料理可不是小小樹食任何店家都吃得到，而是期間限定、限量供應在小小樹食敦南店才品嚐得到。
視覺 X 味覺雙重饗宴
辣豆醬牧羊人派 妝點你每日好心情
初看你一定無法想像這道辣豆醬牧羊人派，究竟吃起來會是什麼樣的口感。趁著剛烤好的熱度切開，辣豆醬牧羊人派便給了大家視覺與味覺上的驚喜，切面有馬鈴薯泥的白色、辣豆醬的紅色以及水果玉米醬的黃色等三色蔬食，看起來色彩豐富，拍起來也吸睛，最後再加上爽口的玉米脆餅做點綴，讓口感更有層次。
透過主廚Tim的巧思與創意，使用辣豆醬取代傳統牧羊人派會使用的肉醬，用刀具切下牧羊人派，會看到三色—黃色、白色、紅色的漂亮切面，再大口用湯匙挖下，綿密的馬鈴薯泥吃起來濃郁又滿有飽足感，搭配辣豆醬的特殊香氣，以及燕麥奶增添的滑順，最後再以水果玉米醬以及玉米脆片收尾，從這樣層層味覺細節堆疊也能感受到主廚Tim的用心。如果你也熱愛濃郁又綿密的薯泥，一定要來小小樹食敦南店品嚐看看這道每日限定的辣豆醬牧羊人派。
一口接一口停不下來
美國褐皮馬鈴薯 超綿密驚喜口感
原本就會運用許多種類的美國馬鈴薯來作為料理，其中美國褐皮馬鈴薯幾乎是無敵萬能好用的！尤其是牧羊人派需要用到質輕蓬鬆的薯泥，因此美國馬鈴薯無非是辣豆醬牧羊人派的精神所在。特別選用優質、健康的美國褐皮馬鈴薯，搭配燕麥奶，讓整體吃起來口感更為鬆軟、滑順，這絕對是只有親自品嚐過才會明瞭的獨特美味，因為不論是細緻綿密的口感，亦或淡淡大地的香味，其完美搭配效果是最棒、最合適的，為這道期間限定料理注入最強大的靈魂。
看完後是不是很想知道究竟有多綿密？那真的別錯過09/01-10/15期間限定賞味期，且千萬別忘記這道料理是只有在小小樹食敦南店才能夠享用得到，如果你是馬鈴薯迷，就一定要來吃！馬鈴薯控趕緊來吧！相信也會是非蔬食者都欲罷不能的蔬食料理！到店點餐「美薯好吃節特色料理」就送精美小禮。
#Little Tree Food小小樹食
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【美薯好吃節限定合作餐廳】
小小樹食 敦南店 Little Tree Food Dunnan
臺北市大安區敦化南路二段39-1號
營業時間：週一至週日 11:30-15:30；17:00-20:30
訂位電話：02-2700-0313
