王品新品牌就開在中山區！暌違多年終於再度跨足鐵板燒市場的王品集團，這次以頂級日式鐵板燒為特色，在中山區開設首間「阪前和牛鐵板燒」，並首次採取季節性單一套餐，搭配日澳和牛七吃打造最不一樣的頂級日式鐵板燒體驗。
均一價1,880元套餐以頂級日本鹿兒島A5黑毛和牛和澳洲M9和牛為主角，搭配奢華的龍蝦、南非活鮑等頂級食材，整套吃下來從開胃菜、湯品、主餐、炒飯、甜點等14道料理，用煎、悶、燒、蒸、炙等手法一一在鐵板上展現給大家看，師傅一邊料理過程中，還會簡單講解食材和烹飪的手法，就等饕客來場視覺、聽覺和味覺的三重饗宴。
高溫乾煎後的「鹿兒島A5黑毛和牛」，再用小麥、紅玉茶葉薰香靜置，用低溫熟成獨創方法將和牛的豐富油脂轉為鮮甜肉汁，最後點燃白蘭地火焰秀讓肉塊沾上酒香，佐上油封蒜頭和雪鹽變幻出不同滋味。而「澳洲M9和牛名物」則是發想於日式握壽司，薄切肉片分別搭配海膽、姬松茸及鴨肝，層層堆疊的滋味在口中不斷迸發，是肉肉控不能錯過。若是不吃牛也貼心準備「伊比利豬套餐」提供選擇。
套餐中除了和牛之外，還有海鮮控最愛的「龍蝦二吃」，肉質Q彈的蝦身作成「酒焰龍蝦」，日本鹿兒島赤猿燒酎炙燒後逼出香氣，沾上自製蒜味蛋黃醬讓人一口口吃不停。帶有蝦膏的龍蝦頭，則是採日本傳統甲羅燒烹調手法，加入鮑魚肝、明太子一起炙燒，濃郁海味是蝦控激推。
另外，將海岸潮間帶意象入菜的「昆布酒蒸鮑魚」，底部加入澎湖海藻、白蘿蔔化為礁石、紅莧苗象徵紅珊瑚，一上桌彷彿是道藝術品。北海道生食級干貝、鱒魚卵、紫蘇葉和海苔堆疊的「鱒魚卵干貝卷」，一口咬下超滿足。最後，配上梅酒乳酪醬、日本梅酒晶凍「蜂蜜蛋糕佐梅酒乳酪」完美結束這一餐。
為了歡慶開幕，整個12月只要消費並打卡或評論，就免費招待價值680元「獺祭金箔和牛頰」，超過8小時的慢燉，佐上日本第一清酒品牌「獺祭」、點綴奢華金箔入口，每天不限量只要完成只要動作就免費幫你加肉，堪稱是最有誠意的開幕優惠。
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阪前 和牛鐵板燒
電話：02-2522-1399
地址：台北中山北路二段52號 (鄰近雙連捷運站1號出口)
售價：阪前和牛套餐 1880元+10%
線上訂位：https://reurl.cc/NGlpK5
開幕優惠
活動時間：2022/12/1-2022/12/31
活動內容：至門店消費，在社群FB/IG打卡上傳或於Google商家進行星級點評，招待「獺祭金箔和牛頰」一份(價值680元)
套餐菜單
先付：蝦山藥細麵、和牛野菜玉味噌(二選一)
湯品：和牛清湯、石斑海鮮清湯(二選一)
昆布酒蒸鮑魚
鱒魚卵干貝卷
龍蝦二吃：XO酒焰龍蝦、炙燒明太子龍蝦
季節食蔬
澳洲M9和牛名物三品 ：M9和牛 海膽 水晶冰花、M9和牛 姬松茸 松露醬、M9和牛 鴨肝 照燒醬
鹿兒島A5黑毛和牛
海膽和牛炒飯
時令湯品
甜點：柚香檸檬雪酪、蜂蜜蛋糕佐梅酒乳酪(二選一)
