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漢堡界天花板來了！日本Shake Shack推出「星級牛肉堡、水果濃奶昔」，聯手米其林二星主廚，2天超快閃門市搶先看。

2023-05-12 文字：編輯林奕如綜合報導圖片：株式会社サザビーリーグ　アイビーカンパニー人氣：30,366

編輯林奕如

速食控秒飛日本！擁有「紐約最好吃漢堡」美稱的「Shake Shack」，在日本各地擁有許多分店，是不少台灣人到日本時會特別朝聖的速食清單，現在更是宣布與米其林二星主廚「高田祐介」聯名，超快閃推出限定的安格斯牛肉漢堡與水果奶昔，如果5月底剛好要到東京或大阪玩的速食控，真的要把握機會吃爆。

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源自美國紐約的超強排隊漢堡店「Shake Shack」，插旗日本後迅速展店，除了漢堡以外，濃郁滑順的奶昔和波浪狀的薯條也都是必點品項，是不少台灣觀光客到日本旅遊時，吃過都讚不絕口的速食天花板。

日本Shake Shack最近就宣布將與大阪米其林二星法式餐廳「La Cime」的主廚「高田祐介」即將強強聯手，推出2日限定的特製漢堡「La Cime Shack」與限定版「Mixed Juice Shake」，讓速食控都等不及想要大快朵頤。

「La Cime Shack」的最大主角就是以「100％安格斯牛肉」所製成的多汁漢堡排，再搭配京都三大漬物之一的「千枚漬」、爽口清脆的蕪菁與柚子，用一層層充滿日式和風食材的內餡，打造出這款和洋融一的美味漢堡；醬汁的部分也相當有巧思，以蝦米、唐辛子等多種香料調配而成的特製醬料，微辣口感讓人吃到停不下來。

懂吃的人來到Shake Shack，除了招牌的漢堡與波浪薯條之外，必點的還有濃郁滑順的奶昔，這次與高田祐介聯名的餐點中，還有一款是特別版的「Mixed Juice Shake」，開發靈感來自於La Cime的法式甜點，運用了香蕉、柳橙、蘋果、杏桃、鳳梨等水果，與Shake Shack引以為傲的冷凍香草卡士達混合在一起，調配成奶香與清爽水果滋味共存的米其林星級奶昔。