誰說牛排只能配紅酒!勞瑞斯牛肋排餐廳「百富威士忌牛排餐」饕客必點,「威士忌嫩雞清湯、威士忌法式可麗餅」微醺滋味很愛。

2023-07-02 文字:編輯 鄭雅之 即時報導 攝影:編輯 鄭雅之 人氣:6,709

顛覆大家的想像,原來牛排配威士忌也超搭!台北老字號牛排館「勞瑞斯牛肋排餐廳」,這次跨界和「The Balvenie百富餐酒」聯手,將經典牛肋排玩出不同的花樣,以威士忌搭餐、入菜推出威士忌限定套餐,打造出讓饕客驚艷連連的美味組合。
勞瑞斯牛肋排餐廳 X The Balvenie百富餐酒/ WalkerLand窩客島整理提供 未經同意不可轉載

秉持著蘇格蘭傳統製酒工藝的「The Balvenie百富」,堅持「一心造一藝」精神打造出最佳蘇格蘭威士忌醇酒。此次和「勞瑞斯牛肋排餐廳」合作,由雙方專業職人共同選出三款百富威士忌和四道專屬餐點。開胃調酒「THE BALVENIE Scotch Highball」以百富故事系列糖心橡木12年單一麥芽威士忌為基底,和自製海鹽焦糖、甜苦艾酒及橙花水香氣混搭,清爽的氣泡酒佐上「法式海鮮水晶凍」是今夏必吃款。
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「百富威士忌風味舒肥嫩雞胸清湯」慢火熬煮兩天的湯底配上烏殼綠竹筍增添鮮甜、再加入舒肥雞胸肉、最後在淋上帶有柑橘水果和香草酒香的百富故事系列「糖心橡木12年單一麥芽威士忌」凸顯風味。主餐招牌招牌頂級烘烤牛肋排則是建議搭配「百富14年加勒比海蘭姆桶」,以蘭姆桶過桶熟成,帶有濃厚蜂蜜調性、香草太妃糖及熱帶水果香氣,和牛肋排一起在口中碰撞出新火花。
勞瑞斯牛肋排餐廳 X The Balvenie百富餐酒/ WalkerLand窩客島整理提供 未經同意不可轉載
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而甜點部分當然少不了微醺感,推出「百富14年泥煤週威士忌風味焦糖香蕉法式可麗餅」,北海道四葉奶霜和自製焦糖舒肥香蕉一起包在法式薄餅中,最後再噴灑百富14年泥煤週威士忌提香,用一份微醺甜點完美結束這一餐。

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勞瑞斯牛肋排餐廳 X The Balvenie百富餐酒

地址:台北市信義區松仁路28號6樓 (BELLAVITA)
電話:02-2729-8555
官網:www.lawrys.com.tw
套餐內容:三款百富威士忌搭配四道餐點。

 

 

 

 

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