台北老饕最愛!老字號頂級鐵板燒「犇鐵板燒」極上美食快閃週,首月主打「北海道松葉蟹」無菜單私房菜登場。

2023-07-26 文字:編輯 鄭雅之 採訪報導 攝影:編輯 鄭雅之 人氣:16,223

台北老字號鐵板燒「犇 鐵板燒」寵粉!為了滿足對吃有著極致講究的老饕,「犇 鐵板燒」特別推出每月限定極上美食快閃週,嚴選世界各地頂級食材推出快閃限定無菜單料理,首週重磅祭出「北海道松葉蟹 雙饗‧おまかせ鐵板燒」套餐,鮮甜松葉蟹和日本A5和牛雙饗宴,用最好的食材呈現犇私房料理,滿足老饕挑剔的嘴。
犇 鐵板燒 安和本館「極上‧美食 快閃週」/ WalkerLand窩客島整理提供 未經同意不可轉載
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於本週7/25-7/30快閃登場的「北海道松葉蟹 雙饗‧無菜單料理」,嚴選日本北海道活體松葉蟹入菜,第一道就獻上「活體松葉蟹板前燒」,肉質肥嫩飽滿的蟹腳鋪在日本大昆布上頭,再用金桔包覆,以鐵板清蒸、鼎泰豐特製米醋逼出蟹肉的鮮甜味。香氣濃郁的「活體松葉蟹甲羅燒」則是日本傳統濱燒美食,主廚特別改良以竹籠清蒸方式呈現,再淋上濃郁蟹膏,是道海味十足頂級享受。
犇 鐵板燒 安和本館「極上‧美食 快閃週」/ WalkerLand窩客島整理提供 未經同意不可轉載
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除了松葉蟹之外,還有首創鐵板厚切牛舌,精選澳洲 Black Opal 和牛舌根最精華的部位,厚度增加讓人一口咬下超過癮。以及用法餐特殊沾版和畫刀處理的「極上日本和牛肋眼 A5」,一旁附上用牛大骨和新鮮蔬果熬煮24小時醬汁,帶給饕客不同的和牛體驗。最後再來一份「秘制醬燒肉海膽 蒜香炒飯 」,粒粒分明的散頭炒飯用冷藏熟成手切牛及赤海膽點綴,整個超滿足。

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犇 鐵板燒 安和本館「極上‧美食 快閃週」

北海道松葉蟹 雙饗‧無菜單料理
活動時間:7/25-7/30
地點:犇 鐵板燒 安和本館
售價:一套 5,000 元 
 

犇 鐵板燒 安和本館 資訊

訂位專線: 0958-168-153(採電話預約制)
餐廳地址:台北市大安區安和路一段 102 巷 2 號
餐廳營業時間:. 週二至週日:12:00~22:00,每週一公休。
 

 

 

 

 

 

更多犇 鐵板燒 安和本館「極上‧美食 快閃週」照片:
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