為了搶攻「必吃」吃到飽稱號，台北寒舍艾美酒店探索廚房於8/19至9/30，平、假日午晚餐推出「狂歡義夏」南義與地中海美食活動，要讓吃到飽控多一個理由可以約朋友一起吃到飽。同時，爐烤區食材升級，限時加碼祭出火烤蒜香奶油松葉蟹，濃郁焦香肉質鮮嫩，不用能出國、也能品嚐熱情的義式料理。
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探索廚房表示，義大利是比薩的故鄉，想體驗正宗義式料理，就不能錯過拿坡里的家常料理 「卡布里喬莎比薩」，以番茄醬為基底，再撒上蘑菇、洋蔥、橄欖、酸豆與義大利香腸，並搭配莫札瑞拉起司增添濃郁風味。另外，「卡布里雅香辣烤雞」是一道托斯卡尼的傳統佳餚，特選肉質細嫩多汁的春雞，塗抹上色澤紅艷、香辣十足的卡布里雅辣醬，火烤後雞肉外表金黃焦酥，肉質香辣帶勁。
此外，義大利三面環海擁有豐富的海產，特色菜色包含「義大利炸海鮮」挑選新鮮的蝦子、魷魚與魚片，油炸至外層酥脆金黃，再以椒鹽添香，最後綴上酸甜的檸檬片提味。同時，「香料烤午仔魚」肉質鮮嫩且富含蛋白質的午仔魚，以黑胡椒、辣椒、蒜粉、洋蔥粉與迷迭香等香料調味，魚肉鮮甜且散發異國風味。
最後，當然不能錯過探索廚房爐烤區限時加碼升級的「蒜香奶油松葉蟹」，香烤過後的松葉蟹腳肉質軟嫩，自然鮮甜微帶焦香，搭配義式經典的蒜香奶油的濃郁醬汁，增添美味層次。另外，還有希臘的傳統街頭小吃「地中海羊肉串」，主廚將香料醃製後的羊肉切成小塊，火烤後飄散濃郁香氣，肉質鮮嫩多汁，十分誘人。
探索廚房
每位成人平日午晚餐 1,690 元+10%、假日午晚餐 1,890 元+10%。
詳情及預訂請洽 02 6620 8018訂席中心或至www.lemeridien-taipei.com
