乳酪控必吃!台中療癒系「想食廚房」演繹美國乳酪期間限定創意料理,為味蕾掀起新食尚風味。

2023-12-05 文字:Walker新發現 人氣:36,573

無論你喜歡哪種乳酪,只要你是乳酪控,這間店你一定不能錯過。在這裡,可以嚐到另一個乳酪層次的口感。運用西式手法將乳酪刨成絲,主廚將乳酪絲撒在美食,靜靜等待著美食與乳酪結合帶出獨特香氣,相信這一定超乎你的想像!

想食廚房推出期間限定的6道美國乳酪餐點
▲想食廚房推出期間限定的6道美國乳酪餐點


台中必訪餐廳,療癒系想食廚房


這間位在台中的「想食廚房」,是被網友稱為療癒系的西式餐廳,親自前往用餐後,總是會被店內的美食、溫馨的氛圍給療癒。究竟為何他們的料理會如此令人著迷呢?因為,他們使用的是美國乳酪。


想食廚房剛開始創立時,是三位大男孩。他們大學畢業、工作幾年後,有次聊天,得出了「不如來開一間,只做我們自己覺得好吃料理的餐廳吧」這樣的結論,就這樣,想食廚房因此誕生。

​​想食廚房
▲想食廚房正門



從七年前開始創立到現在,他們摸索了許多方向,唯一不變的是,料理絕對是「一定好吃」、「用料不手軟」、「誠意滿滿」。至於風格,反而隨著家庭式的客群漸多,顧客開始給予他們一個稱號,叫做「療癒系餐廳」。

此外,還有更療癒的事,想食廚房更運用美國乳酪,創意推出期間限定的6道乳酪料理,邀你在歡樂的12月份一起走進濃郁的乳酪饗宴。
 


透過主廚巧手,嚐到乳酪新巔峰

期間限定美國乳酪特色餐點,吃出美墨道地滋味


來到想食廚房,有著許多令你驚奇的乳酪料理,喜愛辣味的朋友,一定必點期間限定的餐點「酥炸辣椒乳酪條與塔塔辣醬」。這道餐點採用美國辣椒傑克乳酪,保留美墨料理的滋味,口味微辣,單吃味道非常濃郁,當作下酒菜也非常合適,特別的是,在炸過之後味道更豐富,乳酪微微融化的口感,非常好吃。

 

酥炸辣椒乳酪條與塔塔辣醬
▲酥炸辣椒乳酪條與塔塔辣醬


Pizza控的最愛

美國乳酪牽絲口感超滑順


說到乳酪,就不能錯過與乳酪絲絕搭的披薩!想食廚房的披薩系列,會以西式元素打底,運用不同的創意來搭配。像是富有日式風格「蒲燒鰻魚手撕豬披薩」、滿滿鮮味的「明太子鮮蝦小捲披薩」、經典又具有奢華的「海膽奶油雞肉披薩」,透過不同新鮮食材,以及口感的搭配組合,最後撒上美國切達傑克乳酪絲,味道柔和,口感滑順,還多了分鹹香。

蒲燒鰻魚手撕豬披薩
▲ 蒲燒鰻魚手撕豬披薩
明太子鮮蝦小捲披薩
▲ 明太子鮮蝦小捲披薩
▲ 海膽奶油雞肉披薩


西式經典的料理,撒上乳酪更能感受層次感


經典的「青醬鴨胸燉飯」,或清新不膩的「溫泉蛋番茄肉醬鳥巢麵」,在美食料理後堅持撒上美國帕瑪森乳酪粉,有別於常見的成塊帕瑪森乳酪,美國帕瑪森乳酪粉粉狀細緻不結塊,鬆鬆散散地撒上燉飯或肉醬麵,不只餐點好看,更完美地增加了餐點的風味層次,相信對於喜愛西式美食的朋友是一大口福。

▲ 青醬鴨胸燉飯
▲ 溫泉蛋番茄肉醬鳥巢麵


聖誕好去處,手刀訂位想食廚房

陪你溫馨過聖誕


聖誕節就要來囉!和家人、朋友的聚會地點想好了嗎?如果你剛好有時間、剛好在台中、剛好喜歡溫馨氛圍,那麼,快點手刀訂位想食廚房,並且一定要點期間限定的美國乳酪的料理。透過想食廚房兩位主廚的巧手,美國乳酪入到你口,絕對讓你沈浸在濃郁的乳酪饗宴中!

美國乳酪饗宴新菜單
▲ 美國乳酪饗宴新菜單



想食廚房
聯絡電話:04-2301-9613
地址:台中市西區中興一巷32號
https://www.facebook.com/thinkabfood81

 

 

 

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