在這個充滿感恩氣息的五月，花蓮兩間指標性飯店推出令人期待的母親節限定優惠，分別從粵式手藝到原民風味，自桌菜到自助餐，結合佳餚、空間、好禮三重驚喜，為全台家庭提供一場專屬母親的節慶美食饗宴。無論是三代同堂共享桌菜，或與媽媽來場風味探索小旅行，都能在花蓮找到最貼心的節日提案。
花蓮潔西艾美渡假酒店以其獨特的品牌定位，成為許多旅客心中結合法式優雅與東部自然的首選。今年母親節期間，自5月1日至5月31日止，飯店五樓中餐廳「至寶軒」獻上「母親節感恩桌菜饗宴」，以家庭聚餐為主軸，設計五人與十人兩種桌席選擇。五人桌價格為NT$8,800+10%，十人桌則為NT$16,800+10%，皆加贈精緻3吋藍莓小蛋糕。活動採預約制，需於用餐前三日完成訂位並預付五成訂金。這項專案不分平假日皆可享用，讓無論是平日避開人潮或假日聚餐的家庭都能輕鬆參與。
菜單設計上，「花蓮母親節桌菜推薦」關鍵字的搜尋趨勢顯示，民眾對在地食材與節慶儀式感兼具的菜色特別感興趣。此次套餐由主廚匠心設計，冷盤「潔西艾美迎賓碟」結合五道精緻開胃菜，從煙燻松阪豬、胡麻過貓到藤椒杏鮑菇皆蘊含春季香氣。「金銀蒜玉露蒸扇貝」則用清蒸工法襯托海味的細膩；湯品「曼波鮮筍燉雞湯」採用花蓮在地曼波魚皮與春筍慢燉，入口濃香、暖胃又養身，是不少家庭指定搜尋的「花蓮母親節養生料理」。主菜部分，「三蔥錦繡龍蝦球」、「紅酒香蘋豬肋排」、「蔥油樹子鮮露蒸海斑」等佳餚層次豐富，傳遞節慶的溫度；甜點「紅蓮桃膠銀耳露」則為全場畫下潤澤收尾。多功能廳內挑高設計與優雅光影，更讓這場母親節用餐時光顯得格外莊重溫馨。
另一邊的福容大飯店花蓮店則以「母親節自助餐優惠」為主力推廣，自即日起至5月31日止，推出以原住民山海風味為主題的「原民饗宴」自助晚餐專案，每人優惠價僅NT$1,080（原價NT$1,280+10%），成為搜尋「花蓮母親節吃到飽推薦」時的重要選項之一。餐檯上從鹹豬肉、竹筒飯、川燙野菜，到鹽烤鬼頭刀、樹豆紅酒燉牛等佳餚應有盡有，讓媽媽不只吃得開心，也能感受到來自土地的深厚祝福。
值得一提的是，福容飯店在5月11日當天推出母親節限定活動，凡用餐母親皆可獲贈康乃馨一朵，四人同行再加贈粉紅氣泡酒乙瓶，儀式感滿滿，是許多民眾在搜尋「母親節餐廳優惠2025」時不容錯過的選擇。此外，「感恩媽咪饗福宴」桌菜方案亦同步登場，十人桌價NT$10,800+10%，加贈兩壺果汁與氣泡酒乙瓶。菜色主打活泉櫻花鱸魚、海熊蝦、韓蔘益氣雞湯與港式芝麻球等，兼顧美味與營養，是許多三代同堂家庭的最愛。
不論是喜歡精緻桌菜的沉穩母親，或愛好新奇料理的活力媽媽，今年的花蓮無疑成為全台母親節慶祝版圖中最具溫度的亮點。建議有意安排用餐者提前預約，透過飯店官方網站、專線或線上表單皆可輕鬆完成訂位，讓這場母親節，不只是美味的饗宴，更是一場凝聚情感與回憶的聚會。
花蓮潔西艾美渡假酒店 母親節限定優惠
活動期間：2025/5/1－2025/5/31
餐廳位置：五樓「至寶軒」中餐廳
桌菜方案：
五人桌 NT$8,800+10% 贈3吋精緻小蛋糕1份
十人桌 NT$16,800+10% 贈3吋精緻小蛋糕2份
菜色亮點：三蔥錦繡龍蝦球、紅酒香蘋豬肋排、曼波鮮筍燉雞湯等
福容大飯店 花蓮店 母親節限定優惠
活動期間：即日起－2025/5/31
原民饗宴 自助吃到飽晚餐
每人NT$1,080（原價NT$1,280+10%）
5/11當天母親用餐贈康乃馨，四人以上加贈粉紅氣泡酒1瓶
感恩媽咪饗福宴 桌菜專案
每桌十人 NT$10,800+10%
加贈兩壺果汁＋粉紅氣泡酒1瓶
菜色亮點：櫻花鱸魚、海熊蝦、紅酒燉牛、港式芝麻球
