每年五月，台灣各地開始瀰漫母親節的節慶氛圍，從餐廳訂位熱潮到百貨檔期陸續登場，許多子女也開始思考，該用什麼方式向媽媽表達心意。不同於往年大規模促銷，台北連鎖品牌「柒息地串燒居酒屋」今年選擇以節日限定甜品「頂級燕窩紅豆湯」作為主軸，推出一場結合餐飲與社群的活動，從食材與形式出發，希望讓回家吃飯這件事，多一些溫度。
柒息地表示，這一次「柒息地母親節活動」自5月1日至5月11日展開，期間只要單筆消費滿新台幣1,000元，並於 Instagram 限時動態及 Threads 平台分享用餐照片並標註指定標籤，即可免費兌換限量供應的「頂級燕窩有機紅豆湯」。這碗不列入日常菜單的節慶甜品，為母親節量身打造，選用天然燕窩與有機紅豆熬煮，不僅強調滋養價值，也象徵每位母親如同限量版本般的獨特與珍貴。
並且柒息地指出，活動設計之初便鎖定「節日心意如何具體表達」這項主題，選擇甜點作為媒介，是因為甜品相對容易被接受、也更容易創造餐桌間的溫柔互動。他們也觀察到，近年來「母親節甜點推薦」成為搜尋熱詞，消費者不再只追求昂貴禮品，反而希望能透過一餐、一湯，傳遞平常說不出口的謝意。
並且這一次的母親節活動除了消費門檻外，也結合社群參與機制。使用者需於用餐後在 Instagram 與 Threads 上同步分享內容，並標註「#柒息地串燒居酒屋母親節快樂」等指定文字，才能完成贈品兌換。業者表示，這樣的「社群曬愛」設計，目的不在強迫曝光，而是希望鼓勵年輕世代用自己的方式記錄與母親的互動時光，讓節慶不只是儀式，更成為情感的具象表達。
柒息地串燒居酒屋自開業以來，便以手作串燒、合理定價及用餐氛圍擄獲年輕客群與家庭客市場。品牌現有多家分店，據了解每逢節慶皆會推出期間限定品項，並觀察當下用戶在「台北串燒推薦」、「特色居酒屋」等關鍵字上的搜尋行為作為參考，進行節慶策略設計。此次搭配母親節推出甜湯，不僅呼應養生趨勢，也符合疫情後消費者對「在地情感連結」的期待。
最後，業者也坦言，這碗紅豆燕窩湯雖非正餐主角，但反而更容易被記住。因為多數人對母親節的記憶，其實都藏在這些看似微小的細節中。無論是與媽媽共餐，還是特地外帶回家，這樣一碗只在節日出現的甜點，成了凝聚情感的線索，也讓「母親節聚餐」這件事有了新的意義。
柒息地母親節活動資訊整理
活動期間：2025年5月1日（四）至2025年5月11日（日）
活動門檻：單筆消費滿新台幣1,000元（內用限定）
贈品內容：頂級燕窩有機紅豆湯一碗（每日限量，送完為止）
兌換方式：用餐後於 Instagram 限時動態 與 Threads 平台 上傳用餐畫面（照片或影片），同步標註指定 Hashtag #柒息地串燒居酒屋母親節快樂
