走進南港LaLaport，不只是一場購物之旅，更可能是一場舌尖上的熱帶假期。全新開幕的南洋料理餐廳「享。THAI」，以精緻創新的料理手法與沉浸式度假空間，引領饕客踏上一段充滿香氣與驚喜的南洋風味之旅。這裡不只是餐廳，更像是一座融合泰國、越南、馬來西亞與台灣風土食材的美食實驗室，讓人在品味中感受到層層堆疊的文化交會。
「享。THAI」主廚團隊以泰式經典為基底，發展出多款別具創意的料理。例如「打拋催淚蛋」就將台人熟悉的打拋與川菜風格的催淚蛋做出結合，酥炸鵪鶉蛋香脆外層包裹柔嫩內心，再佐以辣香濃烈的打拋醬、紫洋蔥與薄荷葉，形成一種麻辣清爽交織的層次美感。這不僅是開胃小點，更是讓人一試難忘的創意前菜。
另一道「小曼谷椒麻雞」則升級傳統泰式椒麻雞的香料結構，選用香茅、魚露與新鮮辣椒醃製雞腿肉，裹粉炸至金黃酥脆後再淋上熱騰騰的椒麻醬。花椒的麻與辣完美融合雞肉的鮮嫩，讓這道菜不論單吃、配飯或下酒都相當百搭，是許多食客口中的必點王者。
在蔬菜料理部分也毫不馬虎。「蝦醬空心菜」選用爽脆嫩口的長梗空心菜，以泰式蝦醬、蒜頭與香茅大火快炒，不僅香氣濃郁、鹹香下飯，更完美演繹東南亞街頭小吃的靈魂韻味。簡單卻不失細膩，是許多老饕認定的經典之選。
熱炒菜色中最吸睛的莫過於「軟殼蟹蟹酥」，整隻軟殼蟹炸得酥香，搭配避風塘風味的蒜酥與南洋香料，再佐上炸檸檬葉與火烤辣椒，讓味覺與嗅覺同時爆發。這道料理不僅口感酥脆鹹香，視覺也極具層次，是聚餐桌上的人氣焦點。若偏好湯品，推薦必嚐「酸椰椰魚片」，以東北黃金酸白菜與椰漿熬煮成酸辣湯底，搭配鮮嫩烏魚片，層層酸辣之中又帶椰奶的濃滑，是一道熱帶風味十足又富含深度的湯品，特別適合濕冷或疲憊的一天來一碗。
經典小點「招牌黃金蝦餅」則由手工拍打的蝦仁與花枝製成，每一塊都厚實飽滿，外酥內Q，搭配梅子甜醬更添果香酸甜，是全場最容易一口接一口的涮嘴人氣王。而招牌巨作「小火山排骨」則選用軟嫩肋排堆疊如山，淋上特製辣醬後點火上桌，火焰奔騰間香氣撲鼻，完全視覺與味覺雙重震撼。
壓軸登場的「小霸王海鮮桶」將美式漁夫桶概念融入南洋香料風格，內含蝦、淡菜、花枝、玉米與馬鈴薯等豐富配料，再淋上香辣濃郁的醬汁，鹹香辣三味齊發，每一口都像置身東南亞海岸，令人食指大動、吃了一口就停不下來。
不只是料理風格讓人驚喜，「享。THAI」整體空間設計也別具巧思。130坪的開放式空間以白色大理石、熱帶綠植與大量自然採光打造而成，彷彿將用餐者帶入充滿海風吹拂的南洋度假村之中。無論是情侶約會、家庭聚會、或商務餐敘，都能在這裡找到合適的角落靜享美食時光。
開幕期間，餐廳同步推出多重好禮回饋。即日起至五月底，凡點雙人套餐即贈「招牌黃金蝦餅」，四人或六人套餐則加送人氣「小火山排骨」。當月壽星出示證件還能額外選擇本日甜點或飲品一份，儀式感十足。而單筆消費滿千元則可獲得300元熟客回饋券，可於春申食府集團旗下品牌通用，讓喜歡享受美食的熟客們越吃越划算。
享。THAI 必吃料理 Top 8 精選推薦
打拋催淚蛋：泰式打拋結合川菜催淚蛋，香辣酥脆、超開胃
小曼谷椒麻雞：雞腿炸至金黃酥脆，搭椒麻醬又辣又麻
蝦醬空心菜：道地南洋街頭熱炒香氣，下飯到不行
軟殼蟹蟹酥：整隻軟殼蟹加避風塘風味，香辣酥香兼具
招牌黃金蝦餅：每日手工蝦漿，厚實Q彈蝦味爆棚
酸椰椰魚片：酸白菜與椰漿湯頭，酸辣滑順好暖胃
小火山排骨：霸氣排骨山現點現燃，辣香噴發、好拍又好吃
小霸王海鮮桶：海鮮＋香辣醬一次滿足，美式概念×南洋靈魂
享。THAI 開幕好禮三重奏
活動期間：即日起至 2025/5/31 止
好禮一：開幕加菜禮
點雙人套餐送「招牌黃金蝦餅」一份
點四／六人套餐送「小火山排骨」一份
好禮二：當月壽星專屬禮
用餐出示證件，即可選「本日飲品」或「本日甜點」一份
好禮三：熟客回饋券
單筆消費滿千元，送「$300抵用券」乙張
可於「享。THAI」與「春申食府」系列品牌下次使用
享。THAI 餐廳資訊
營業時間：11:30-16:30、17:30-21:30
訂位專線：(02)2783-2952
餐廳地址：台北市南港區經貿二路105巷1號6樓
