許多人都去過京都嵐山，但是不一定都有體驗清晨的嵐山，七點的風光是寧靜、平和，別有一番韻味。
當你坐在 Bread, Espresso & 嵐山庭園，喝一口咖啡、看庭園落葉、聽光灑在木板上的聲音，這才發現，嵐山的美從不喧嘩，她是四季更迭靜靜映入眼簾的詩篇，一幅伸手可觸的繽紛畫布。
一處充滿自然與歷史韻味的地區
自平安時代起，嵯峨野地區便是皇族與貴族避暑、賞月、讀書與泛舟的場所，亦是無數和歌、繪卷與物語的靈感源泉。今人所熟知的渡月橋、龜山公園、天龍寺、竹林小徑，皆為嵐山代表地標，也涵蓋保津川、小倉山、愛宕山等田園與山林交錯之境，構成京都最具自然層次感的文化景觀。
在這片山水間，每一片風都有故事：一家老字號豆腐店、一座百年茶屋、或某個看似平凡的轉角，都承載著歷史的氣息與現代人的生活記憶，一種人與自然共生的田園節奏悠悠流淌著，穿越歲月，從未遠離。
屬於留宿嵐山者的早晨提案
清晨七點，嵐山仍靜靜沉浸在山嵐與薄霧之中。天龍寺尚未開門，參道上只有幾位穿著運動服的在地人慢跑經過，竹林小徑的光影呈現一種低飽和的青綠，當晨風拂過竹葉，發出輕微的沙沙聲，身體正享受著被自然喚醒的節奏。
河風從保津川的方向吹來，空氣中帶著木香、苔味與些許初夏草葉的清新氣息，我從龜山公園小徑出發，穿越濃密樹影的自然步道，不需爬得太高即可抵達嵐峽展望台，俯瞰著尚未有遊船經過的保津川河谷，早晨薄霧尚若隱若現，整條山川宛如一幅漂浮的墨色浮世繪。
走回嵐山商店街一帶，街道邊的陶藝店和伴手禮店尚未營業，另一側的渡月橋，也還沒有任何觀光船隻行走，水面上只是鷺鷥、鴨子或小白鷺慢慢滑過，猶如數世紀以前，尚未商業開發過的嵐山景致，實在迷人。而穿過一處不顯眼的小轉角，最終來到這家藏身住宅區中的古民家咖啡店「Bread, Espresso&嵐山庭園」。
Bread, Espresso &
Bread, Espresso & 是東京表參道起家的知名烘焙品牌，在全日本拓展多間分店，以每日現烤的麵包與精選義式咖啡聞名，自2009年開業以來，已遍布全日本各大城市，其嵐山分店卻是品牌中極具代表性的一間。
Bread, Espresso & 嵐山庭園
不同於東京表參道或麻布台的都會簡約風格，選擇坐落於充滿自然與歷史韻味地區的Bread, Espresso & 嵐山庭園，原為昭和初期的「小林家住宅」，建築本體被列為地區文化保留建築，至今保留原屋構造，包含木造屋樑、榻榻米座敷、通透格窗與前庭後園，讓人甫入店後，就感受到京都人注重儀式感與講究與自然共生空間的文化精神。
Bread, Espresso & 嵐山庭園店內座位不多，以三大區域劃分：玄關與吧檯區、榻榻米座敷區與庭園側走廊區，每區氛圍不同，有的古樸隱密，適合談心，有的貼近窗櫺，讓自然光線灑落，一切恰到好處地自然切換成一個百年前生活空間，與此同時，卻享用得到精緻豐富的歐式輕食，又像是將把當代東京的咖啡文化嫁接進京都嵐山的生活步調中。
每日新鮮出爐的烘焙麵包、限量手作甜點和自家烘焙咖啡是招牌主打，其中深受年輕旅人與攝影愛好者喜愛的是使用新鮮水果與厚切鮮奶油的季節水果三明治，而視覺與味覺兼備的則是焙茶水果餡蜜，不過最為經典代表仍是以抹茶為主的抹茶奶油麵包、抹茶提拉米蘇和抹茶布丁。
季節のホットドッグセット（Seasonal hot dog set）
陽光穿過格窗斜斜灑入，照在木托盤與麵包上，連吐司邊都呈現一種帶有空氣層次的柔和質地。
店員將我的季節のホットドッグセット（Seasonal hot dog set）呈上，盤中組合極為豐富：由熱狗、生火腿、義大利莫塔德拉火腿、卡門貝爾起司、清爽生菜沙拉、燕麥穀物脆片、鹹味蛋糕（ケークサレ）與胡蘿蔔醃菜（キャロットラペ）組成，豐富卻不顯凌亂，口味平衡、份量適切，我可以任意一口生火腿配起司，另一口則是熱狗吐司佐胡蘿蔔醃菜。
一份精緻而充實的早午餐，作為一日早晨甦醒過後的第一餐，非常滿足。
外帶烘焙坊
除內用區外，店外另設外帶專區，販售現烤吐司、創意三明治、自製抹醬與可麗露、奶油蛋塔等，推薦品項包括：Mou奶油吐司、卡門貝爾乳酪麵包、原味法式吐司，適合前往嵯峨野或桂川河畔野餐的旅人外帶食用。
喝完最後一口咖啡，穿鞋走出榻榻米空間，嵐山街頭漸漸熱鬧起來。人潮、快門聲與導覽旗幟紛紛浮現眼前，我突然明白：嵐山的魅力並朝聖打卡，而是在平凡日常之中，與四季度過一天又一天。
歡迎你也願意為它早起，走慢幾步，並記得，拐進那條不顯眼的小路。
地址：京都市右京區佐賀天龍寺宗馬場町45-15
營業時間：08：00～18：00
