「黑狗兄傳統手工餅舖 」為南投中興新村第三市場最高人氣美食,至今仍以傳統製法手工製作各式口味的餅,鹹豆漿也深植人心。
南投中興新村第三市場美食推薦!50年老字號眷村味「黑狗兄傳統手工餅舖 」,為中興新村數一數二超人氣美食店家,是眾多在地人的早餐首選。不論是燒餅油條、蟹殼黃、胡椒肉餅以及鹹豆漿等都廣受好評,前來朝聖的饕客絡繹不絕。
▲黑狗兄傳統手工餅舖為南投中興新村超人氣早餐店 / WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲黑狗兄傳統手工餅舖油條現揉現炸/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
提及南投中興新村人氣最夯的美食店家,非「黑狗兄傳統手工餅舖」莫屬,門前幾乎時時可見排隊人潮,各式各樣的餅皆以傳統工法製作。除了燒餅油條之外,特別推薦蟹殼黃,餅皮厚實酥香,內餡飽滿;胡椒肉餅則包裹紮實肉塊,一顆便足以帶來飽足感。
▲黑狗兄傳統手工餅舖招牌燒餅油條 / WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲黑狗兄傳統手工餅舖的蟹殼黃,餅皮厚實酥香 / WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
此外,「黑狗兄傳統手工餅舖 」的鹹豆漿也深植人心。以白醋與醬油調味,使豆漿呈現類似蛋花或豆腐腦的細緻口感,再加入榨菜、蔥花、酥脆油條,最後滴上自製的油潑辣子,各種風味交織融合、創造出鹹香濃郁又層次豐富的滋味。
▲黑狗兄傳統手工餅舖鹹豆漿廣受喜愛 / WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
黑狗兄傳統手工餅舖 店家資訊
營業時間:6:00~11:00、6:00~12:00(週二公休)
地址:南投縣南投市光榮西路11-3號
電話: 04 9232 9350