藏身捷運永安市場站巷弄中的「小狐狸的日嚐甜點」，以超萌狐狸造型雞蛋糕療癒無數甜點控。創立於2019年，至今已邁入第6年，由一位曾在飯店點心坊工作的職人創立。開業初期靠著草本雞蛋製作的紮實品質，慢慢在巷弄間闖出人氣。主打現點現做、口感蓬鬆的狐狸造型雞蛋糕，以及內餡版的掌型雞蛋糕，甜而不膩、大小剛好，是在地人下午茶口袋名單之一。從無資金創業到默默經營多年，這家甜點小店用一顆顆剛出爐的點心，收服了無數顧客的心。
從飯店出走！雞蛋糕職人走出屬於自己的路
創業初衷來自一個簡單念頭，老闆表示：「原在飯店點心坊工作，31歲那年決定離開體制、自己創業。」當時資金有限，因此選擇設備成本較低、操作相對單純的雞蛋糕作為入門點心。但為了在市場中做出區隔，不僅在造型上融入太太最喜歡的《小王子》小狐狸角色，也在麵糊與口味上下足功夫，希望從平價甜點中創造質感。沒想到開店半年就遇上疫情，被迫轉型做外送，如今甚至拓展出一間以外送訂單預約制為主的二店，一步步走出屬於自己的甜點節奏。
嚴選草本雞蛋！雞蛋糕的真材實料從源頭開始
這家雞蛋糕不只外型可愛，連選蛋都很講究。嚴選使用「貂蟬草本機能蛋」，屬於健康零用藥雞蛋，不含抗生素、生長激素與人工色素，更富含金盞花葉黃素，是一般雞蛋的6.8倍。蛋香濃郁、色澤更黃，讓雞蛋糕自然散發濃厚蛋香，從第一口就能嚐出真材實料的溫度，也為每一塊甜點打下紮實的風味基礎。
現點現做！小狐狸雞蛋糕的療癒魅力
門市中販售小狐狸造型和狐狸掌造型兩大系列雞蛋糕，為了呈現完美口感，兩款造型使用的麵糊配方不同。狐狸造型的雞蛋糕外皮帶點鬆餅口感、蛋香也比較濃郁，單吃就很滿足；掌型則包入餡料，吃起來層次豐富。而小狐狸紅茶口味是老闆特調配方，選用東爵與伯爵茶葉自製麵糊，連蛋糕表面都能看到茶葉本體，茶韻清爽不苦澀。每一顆都是現點現做，需等候4至5分鐘，熱騰騰出爐的瞬間，是嗅覺與味覺同步被療癒的時刻。
首次參加市集就選台北信義！WalkerLand早餐節登場
邁入第6年的「小狐狸的日嚐甜點」，今年將首次走出店面參加市集，選擇與WalkerLand合作，在「早餐生活節」登場。這次快閃地點選在台北信義區統一時代二樓夢廣場，對主理人與太太來說，是一場全新的挑戰與突破。老闆表示，會踏出第一步是因為太太希望品牌能嘗試更多元的可能性，於是決定把第一站獻給人氣十足的早餐生活節。本次將主打無包餡的狐狸造型雞蛋糕，販售原味與紅茶兩種口味，用療癒甜點開啟市集初體驗。
小狐狸的日嚐甜點
地址： 235新北市中和區中和路378巷19號
營業時間：週一至週六 16:00–21:00
公休：週日(其他詳各社群公告)
小狐狸的日嚐甜點口味
1、狸燒雞蛋糕：
狐狸造型(無包餡)口味：原味、紅茶
狸掌造型(有包餡)口味：卡士達、抹茶、巧克力、OREO、起司和隱藏版(不定期更換)
2、焦糖烤布蕾
WalkerLand 早餐生活節
活動日期：2025年9月6日至9月7日
活動時間：11：00－20：00
活動地點：台北統一時代二樓夢廣場
販售口味：狐狸造型雞蛋糕原味、紅茶
