自從2022年底在充滿日式風情的榕錦時光園區開幕以來，「臺虎居餃屋」就迅速成為了許多美食愛好者與名人明星的私藏據點。這裡由老屋改建，保留了溫暖的木質調性，搭配供應16款汲取酒飲的吧檯，提供從生啤酒、特色調酒到日式清酒與Highball的全方位選擇，加上精緻的日式料理，使其成為台北市金華街上一處低調卻充滿魅力的深夜食堂。
許多人都是偶然踏入，卻從此對這裡的氛圍與美味念念不忘。今年，「臺虎居餃屋」迎來了意義非凡的三週年，店家將三年來累積的能量與顧客的支持，轉化為一場名為「よろしく夜露死苦」的盛大紀念活動，將居酒屋的日常風景，變成充滿個性的深夜暴走族舞台，邀請老朋友與新顧客一同見證這場盛會。
暴走食堂限定，極惡料理霸氣登場
為了慶祝三週年，「臺虎居餃屋」特別設計了一系列充滿狠勁的限定料理，要讓每個獨自前來或結伴同行的夜晚都燃燒到最高點。首先是以經典菜色升級的「月見雞肉丸子」，紮實多汁的雞肉丸子經過精心調味燒烤，上方覆蓋一顆新鮮的生蛋黃，在劃破蛋黃的瞬間，金黃色的蛋液緩緩流下，包裹住每一口雞肉，口感油潤滑順，是一道絕對能挑戰味蕾的下酒極品。
緊接著是充滿視覺與味覺衝擊的「明太子起司月見烏龍麵」，濃郁的明太子醬與義大利帕達諾起司的鹹香完美交融，同樣拌入一顆新鮮生蛋黃，讓每一根勁道的烏龍麵都均勻裹上醬汁，口感厚實且層次豐富，彷彿幫派組長駕到一般，帶來強烈的味覺壓制。最後的壓軸甜點「起司奶油銅鑼燒」，在口感鬆軟的銅鑼燒外皮中，夾入香氣濃郁的特調奶香起司，甜中帶鹹的滋味霸道地為這一餐畫下完美句點，留下令人難忘的溫暖香氣。
番長級限定飲品，漬番茄沙瓦與抹茶醉梅汁強勢回歸
一場完美的居酒屋體驗，絕對少不了獨具特色的飲品助興。「臺虎居餃屋」三週年的限定酒單同樣排場十足，毫不馬虎。今年的限定啤酒是充滿驚喜的「漬番茄沙瓦」，將新鮮番茄的酸甜滋味融入清爽的氣泡沙瓦中，開瓶瞬間氣泡感炸裂，酸甜滋味直衝腦門，帶來前所未有的暢快感受。
此外，曾經在二週年活動中大獲好評、並因顧客不斷詢問而決定重返街頭的「抹茶醉梅汁」也強勢回歸，成熟的抹茶帶來厚實的茶韻，搭配梅子的微酸香氣，宛如老大歸位後的從容，氣勢溫柔卻又無比強勢，再次展現其獨特魅力。
三款主題調酒，演繹深夜街頭的純愛與狼性
除了啤酒與特色飲品，限定調酒更是本次三週年活動的亮點。三款主題調酒分別代表著不同角色，首先是「清柚參番長」，這款調酒以清酒作為基底，巧妙地結合了香蘭葉、日本柚子與紅心芭樂的風味，口感明亮奔放，就像在煙霧瀰漫中現身的大哥，充滿自信與風采。接著是代表小弟角色的「薰抹茶酎酎」，使用風味純淨的燒酎，交織著薰衣草的淡雅與抹茶的深邃，最後再以些許乳酸感收尾，冷冽的茶感層層遞進，展現出低調卻不容忽視的狼性。
最後登場的「麝香純愛組」，則是以白葡萄、洛神花與玫瑰紅茶的層層堆疊，創造出充滿熱血情感的豐富滋味，在充滿狠勁的氛圍中，刻畫出一道真摯而溫柔的純愛餘韻，為這場深夜集會增添了更多故事性。三週年活動已於9月10日正式開跑，所有限定餐點與飲品均為限量供應，售完為止。
臺虎居餃屋東門 活動整理
- 三週年限定料理：月見雞肉丸子、明太子起司月見烏龍麵、起司奶油銅鑼燒
- 三週年限定酒單：漬番茄沙瓦、抹茶醉梅汁、清柚參番長、薰抹茶酎酎、麝香純愛組
- 特別派對：2025年9月13日晚間舉辦，邀酒友齊聚
地址：台北市大安區金華街 榕錦時光園區
在臺虎居餃屋三週年活動掀起熱潮之際，台北餐飲界也有更多值得關注的新動態
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