中秋佳節的烤肉活動，已經是許多台灣家庭與朋友間不可或缺的年度盛事，然而，從採買食材到費時的醃製備料過程，卻也常常讓人感到疲憊。今年，消費者將有更具異國風情且極度便利的新選擇，台北喜來登大飯店館內知名的泰式餐廳SUKHOTHAI，首次與台灣肉品專家台畜進行跨界合作，隆重推出「泰式火焰燒烤派對」系列烤肉組合，將五星級飯店主廚的專業技藝，直接送到民眾的烤爐前，為傳統的中秋烤肉增添一股時髦的泰式風情。
五星主廚親手操刀，在家重現正宗泰北宮廷風味
這次合作最引人注目的焦點，在於台北喜來登SUKHOTHAI主廚團隊的親自研發，他們將餐廳內最受歡迎的宮廷級泰菜風味，轉化為適合居家燒烤的美味料理。團隊嚴選了三款經典泰北風味作為主打，其中「乾咖哩炙燒梅花豬」承襲了泰北數百年的古老食譜，使用檸檬草、香茅、南薑等超過十種香料，以傳統手工方式搗磨成濃郁的香料糊，再搭配台畜精選的A級梅花豬肉，0.6公分的黃金厚度讓醬料完美附著，燒烤後香氣四溢。
「綠胡椒辛燒雞腿」則完美展現泰式料理「酸、辣、鹹、甜、苦」五味平衡的哲學，主廚先將綠胡椒與青檸等辛香料爆炒，再加入熬煮長達24小時的精華高湯濃縮收汁，搭配台灣土雞的去骨腿肉，每一口都多汁夠味。「泰式沙嗲火焰霜降豬」工序最為繁複，選用每頭豬僅有約500公克的珍稀「肋眼蓋」霜降部位，醬料則以椰漿、紅咖哩、花生醬分層熬煮，創造出深邃有層次的迷人香氣。
免備料的懶人福音，從3人到12人派對輕鬆搞定
現代人生活忙碌，這系列烤肉組最大的優勢就是「拆封即烤」，台畜運用其專業的肉品處理與醃製技術，將所有食材都預先調味完成，消費者完全無需再費心準備。為了滿足不同規模的聚會需求，這次共推出了三種不同份量的組合，包含適合3到4人小家庭的「炙火泰味烤肉組」，售價1099元。
以及適合5到7位朋友同樂的「熾熱饗泰烤肉組」，售價1899元，更有可供8到12人大型派對享用的「烈焰狂泰派對組」，售價2999元，讓主辦人可以輕鬆應對。除了獨家的泰式風味肉品，組合內還貼心搭配了薄鹽挪威鯖魚片、原味魷魚一夜干等優質海鮮，以及台灣人烤肉最愛的珍珠香腸與鹹豬肉，實現海陸雙享的豐盛體驗。
飯店與肉品專家強強聯手，提供最安心的品質保證
這次的合作堪稱餐飲界與食品界的強強聯手，台北喜來登SUKHOTHAI以其在泰式料理領域的專業與權威性聞名，而台畜作為台灣最大的肉品供應商之一，擁有數十年的經驗與信譽，為食材的來源與品質提供了最穩固的保障。台畜憑藉其供應鏈的規模優勢，確保了肉品價格的穩定性，讓消費者能以平均每人不到300元的親民價格，享受到五星級飯店水準的烤肉盛宴。這不只是一次品牌的合作，更是專業、權威與可信度的三重保證，讓消費者在享受美食的同時也能吃得安心。該系列組合將於8月15日開放預購，並於9月5日起開始出貨，讓大家可以提早規劃，迎接一個充滿泰式風情的美味中秋。
台北喜來登 SUKHOTHAI 泰式餐廳 × 台畜肉品
台味經典烤肉組 Classic（適合3-4人）899元
珍珠香腸×2、醬烤梅花肉片×1、香烤鹹豬肉×2、蒜香雞腿排×1、鹽味毛豆×1
炙火泰味烤肉組 Spark（適合3-4人）1,099元
乾咖哩豬×1、綠胡椒雞腿×1、沙嗲豬×1、梅花肉片×1、鹹豬肉×1、珍珠香腸×1、毛豆×1
熾熱饗泰烤肉組 Flame（適合5-7人）1,899元
乾咖哩豬×2、綠胡椒雞腿×2、沙嗲豬×2、挪威鯖魚×1、一夜干魷魚×1、其他配料共8樣
烈焰狂泰派對組 Inferno（適合8-10人）2,999元
乾咖哩豬×3、綠胡椒雞腿×3、沙嗲豬×3、鯖魚×2、魷魚×2、丁骨豬排×3、福氣魚卵×2、其他配料共11樣
預購時間與配送資訊：8月15日開放預購，9月5日起開始出貨，限量供應。
更多資訊請至台畜購物網站: https://shop.tham.com.tw
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