喜♥度假 揪團走透透2014/08/14發表,5,827 人次瀏覽

WalkerLand窩客島 八月份人氣窩客專訪(下篇)夜貓族の深夜食堂!直擊夜裡的美味人生!

 

上篇請點我喔!>>

 

 

 

上篇的專訪中,八月份深夜食堂人氣窩客跟我們分享了他私藏的前三名愛店,無論是小酒館、串燒居酒屋、或是深受大家喜愛的C/P值台式小吃紛紛入榜,你都把名單收藏好了嗎?而在下篇的專訪中,帶領深入了解到夜貓族與深夜食堂不為人知的互動,卸下心防的饕客與老闆,不僅大啖隱藏版菜單、聊聊彼此生活與人生大道理等,原來你我在夜裡都不是孤單的人。最後也跟大家分享仲夏夜晚,深夜裡的摸黑行動又悄悄怎麼安排了呢?找齊你的熬夜夥伴,一起感受台灣各地深夜裡的美味人生囉!

 

 

 
 

李小瑜 李小瑜:

 

最深夜裡吃過的店應該是位於台中的樂座爐端燒吧!那時是下班後,從台北特地搭著高鐵衝到台中和許久不見的大學同學相見,因為想小酌一下,吃點不一樣的餐點,就選了台中少見的爐端燒料理,果然這間店也沒讓我失望,除了一夜干表現很好之外,海膽玉子燒更讓我留下深刻印象。
也有一次曾經到市民大道上的狸小路居酒屋用餐,坐在吧台前,和師傅原是有一搭沒一搭的聊著天,沒想到師傅先是招待了我味噌小黃瓜,還拿出了一瓶啤酒給我,以及店裡只有員工才吃的到的特製小雞翅,最後是從沒在其他地方吃到過的炙燒芒果,讓我又驚又喜,有如熟客一般收到這麼多的招待,誰會相信我其實是第一次到店家去呢(笑)。
 

嘉欐

 嘉欐:

 
巴黎米 Cafe 8 mm是其中一間,其實也沒有多晚去,大概下班之後吧!但每次去的時候,剛好都是心情糟透的狀態,巴黎米算是一個我可以短暫棲身的角落,讓我靜靜酗一杯咖啡。這家咖啡館開到半夜1點半,彷彿是一個藏匿靈魂的好地方。隔壁的大學生才19歲,星期五的夜晚,三五好友喝杯咖啡,聚集在這裡,聊著國外生活種種。
 
 

野良犬 野良犬:

 

最深夜,那應該是黃董麵線吧。因為常吃,所以吃到與黃董成為朋友,剛好年紀相近,有時候邊吃邊聊,他說說做餐飲的甘苦談,我聊聊吃美食的經驗談,就這樣彼此交換意見,都打烊了還繼續聊到三更半夜。另外也有蠻多深夜食堂,吃到後來都熟識了,有時候看到我來就會說「今天想了幾個新菜,幫我試菜一下,給點意見。」比方說最近在中壢美食無敵家吃到的五味牛腩,Q彈多汁的牛腩,搭上店家用多樣香料調製而成的醬料,我還滿喜歡的,可惜目前還沒開賣,想吃也吃不到(笑)。
 
 

Viva Wei 瑋瑋:

 

深夜亂晃的時候,我特別會想要選擇巷弄中的隱藏版美食,如果特別有家的味道,會更吸引我進去,這家在士林的「勝力食堂」主打日式的家庭料理,讓人在深夜中也能感受到在家裡用餐的那種氣氛。我也很喜歡用心對待客人的店家,記得在「田季石板烤肉」用餐時,讓我感受到店家的滿滿人情味,以及與客人的互動,晚上有DJ現場演出,而且服務人員可以依據我們的喜好幫忙調配餐點料理,特別是店員崇仁為客人特製的料理,更是讓我驚豔且難忘。
 
 

Ying-Fen Ying-Fen:

 

我會選擇劉媽媽涼麵,這家小吃店從晚上十點到早上九點營業,再晚都不用擔心怕肚子餓,很多人也是夜貓子在這裡吃宵夜,價錢很便宜份量夠可以吃飽。或者是司機俱樂部,這家店營業到凌晨四點半,店家有隱藏菜單就是炒麵和炒飯,常吃的老饕才知道,因為菜單上沒有寫,價錢很平價的小吃店。
 
 

Milly貪吃鬼 Milly貪吃鬼:

 
應該是老二腳庫飯,在高雄非常有名氣,也受過許多媒體報導,但是他只有晚上9點後才會開始營業,而且公休日期不定,之前為了嘗嘗看,卻也撲空很多次,上次抱著可能再次撲空的心態前往,沒想到意外有開,深夜時刻,整個馬路旁不斷湧入排隊人潮,品嘗過後,果然是真材實料,各種菜色非常新鮮美味,難怪會深受大家推薦。另外在高雄七賢路上的麻辣火鍋一條街中的華記麻辣鍋,從大學吃到現在將近7~8年左右,Milly不管夏天或冬天都會去品嚐,因為鍋底使用獨家中藥熬製,麻而不辣,雖然是吃到飽,但店內使用的肉品和海鮮都是新鮮直送,每次品嚐就是只有過癮二字可以形容,因為每年太常去品嚐,已經跟老闆吃到變成好朋友,之前還讓老闆招待隱藏的雪花牛肉,非常好吃,入口即化!也是第一次感覺華記老闆雖然位於競爭激烈的麻辣鍋戰區,但整體非常用心製作。
 
 
 
印象最深刻的,是以前在大家看完電影後還不想各自解散,貪婪得想吃點東西,又想看夜景,於是我們決定一行人直奔陽明山的屋頂上,在包廂裡吃著宵夜,從高空腑瞰底下正在慢慢入睡的台北市,脫離現實的感覺讓大家徹底的放鬆!
 
 
 
台中東興市滷肉義(因為它開到早上),沒有特別原因,就是喜歡吃邪惡的肥滋滋爌肉飯的滿足感!而跟老闆的深夜互動其實好像沒有,因為我去吃宵夜都是很低調的吃。
 
 
Kuni
 
夜深時最需要的就是獨處,常常很想一個人靜靜看書, 有一次臨時到敦南誠品,逛了好久好久,結帳後才發現外頭天色已微亮, 便幸步走到到附近的N.Y. Bagel Cafe 仁愛店, 只有一杯拿鐵,沒有任何對話, 只有自己一個人還有一本書最真摯的交流。另外也記得每次去阿瘦切仔麵那裡,總要被阿姨耳提面命一番, 要我們年輕人多吃點青菜喝點湯。 若點太少她還會自己再切點什麼滷味過來, 就是這樣才吃到難以忘懷的嘴邊肉, 燙熟了加點油膏與油蔥也是溫暖人心呀。
 
 
 
 

李小瑜 李小瑜:

 

通常我會比較喜歡在東區找間串燒小店,或是最近很火紅的韓式炸雞店和朋友開心的吃飽喝足以後,再走去松菸藝文特區去散步,那裡的夜晚有著舒適的涼風,以及空曠的廣場可以放鬆心情,如果時間稍早還可走進誠品去看看書,享受自己一個人的悠閒,讓自己的腦袋好好的放空一下。

 

 

嘉欐

 嘉欐:

 
這問題,其實我誠實回答只有四個字:回家睡覺。但好像有點敷衍,實在是因為我已經到了一天不好睡,會疲憊好幾天的年紀…(><)。也跟大家分享,比起深夜食堂,咖啡更是我的強項,或是巴黎旅遊,歡迎大家跟我交流。
 
 

野良犬 野良犬:

 

如果隔天不用上班,我會依據店家的休息時間來安排行程。通常會先到中壢美食無敵家吃點晚餐,然後到rainbow papa找朋友聊聊,最後會安排去黃董麵線,吃點宵夜然後與老闆聊到打烊。年紀大了,夜遊就免了,早點睡覺比較實在^^
 
 

Viva Wei 瑋瑋:

 

以前,如果吃完飯後,可能還會想要跟朋友找個地方坐著聊天,但是現在還是偏向養精蓄銳,即便隔天不用上班,還是會想要讓自己好好休息,就是找一間自己當天特別想吃的餐廳,然後再到自己溫暖的床上一夜好眠。

 

 

Ying-Fen Ying-Fen:

 

鍋大爺蒙古麻辣鍋吃到飽(西門店),這家鍋大爺我吃了大概有十幾次以上,有時我們會約朋友來這裡聚餐,當兩個人無聊時,剛好肚子超餓就來這裡吃,吃完後肚子很飽,還可以在附近西門町逛街和看電影是很不錯的地方。

 

 

Milly貪吃鬼 Milly貪吃鬼:

 
每到週末,大部分都會想要犒賞一週辛苦的自己!總是想要吃點好料,像Milly上一題分享的華記麻辣鍋因為營業到凌晨一點,有時可能吃到晚上接近11~12點,之後會再去高雄愛河附近的真愛碼頭或是高雄鳳山青年夜市逛逛,享受放鬆的簡單生活才願意打道回府!
 
 
 
「隔天不用上班」這句話聽到都會笑!我們常會先在Offy 小酒館放縱得大口進食,然後有閒情逸致的話,夜衝陽明山,最後再到KTV拉開嗓門高歌幾首,最後拖著疲憊但滿足的身體,看著清晨的曙光回家直接睡到自然醒!
 
 
 
隔天如果不用上班,我喜歡看電影或日韓劇看到天亮再去吃個早餐XD 台中有家24小時營業的內湖來來豆漿是我很常去的宵夜,因為它有早點也有賣牛肉麵。夜遊的話在台中還蠻喜歡去台中都會公園看夜景,或是在晚上比較沒人清靜的勤美草悟道走走。若是在高雄的時候就很喜歡去吃六合夜市的海產粥跟鹹粥,再吃對面的臭豆腐,或是高雄鳳山的中山路夜市張記碗粿跟鴨肉屋是便宜又好吃的小吃,最後再去高雄壽山看夜景
 
 
Kuni
 
哈哈哈哈,有假期的話,我通常會選擇睡懶覺睡到自然醒吧, 有時兄弟們會特地來台北看我, 許久不見的哥們話真的很多, 就有可能約在永和知名的熱炒店上介青, 熱火快炒之下的溫暖永遠是吃不膩的。
 
 
 
情報來源:窩客島編輯室
 
 

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