張子豪

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法式烘培街角飄香!連鎖咖啡大戰提前開打,曼咖啡轉型拚早午餐!

文字|張子豪 2015-02-24|人氣:8,199
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▲正式進軍早午餐市場,曼咖啡轉型主打「麵包料理」。(圖/WalkerLand)
 

連鎖咖啡大戰提早開打,王品集團曼咖啡正式轉型搶攻早午餐市場,未來將以咖啡飲品為基礎,加入獨特的自製麵包料理,主打新鮮、手作及品質作為餐點最大賣點,吸引早午餐族群嚐鮮。曼咖啡延續去年優惠,開工日不僅推出早餐套餐買一送一活動,慶祝光復北店重新開幕,自3/1~3/14全省曼咖啡全系列餐點第二套半價,飲品系列大杯以上第二杯半價。

 

▲曼咖啡光復北店重新開幕,招牌黑底藍字煥然一新。(圖/WalkerLand)

 


▲曼咖啡櫃台整齊明亮,排隊點餐動線分明。(圖/WalkerLand)

 

▲曼咖啡料理台就在眼前,美味新鮮看得見。(圖/WalkerLand)

 


▲曼咖啡料理手法大翻新,美味蔬菜沙拉兼顧健康。(圖/WalkerLand)

力拼轉型,曼咖啡今年聚焦在「麵包料理」市場,不同於一般咖啡店預作或調理包加熱,曼咖啡餐點皆現點現做,兼顧美味及精緻度。另外研發新團隊的加入,不僅引進各式異國食材、進口乳酪及高單價青蔬等等,配合創新的料理手法,曼咖啡菜單已和以往截然不同。

▲「歐菜西做」的雙起司培根洋芋乳酪烘蛋,添加不少美式元素。(圖/WalkerLand)

為了區隔市場,曼咖啡推出不少新穎菜色,以南瓜、胡蘿蔔、黃椒等蔬菜煮熟後,再炙燒上色的「地中海烤蔬菜沙拉」,蔬果吃起來更加清甜,健康又美味,另外「雙起司培根洋芋乳酪烘蛋」「曼布里歐漢堡」也是店內的主打熱門餐點。



▲曼布里歐漢堡加入芝麻葉,吃起來清爽負擔少。(圖/WalkerLand)

滿足消費者需求,曼咖啡首度將麵包融入早午餐輕食,加上外帶咖啡及麵包,曼咖啡光復北店2/24開幕首日來客量明顯增加,業者也表示未來曼咖啡現有九間店在六個月內,會逐漸改裝轉型,未來也不排除進軍百貨商圈設點,以全新風貌搶攻咖啡輕食商機。

曼咖啡(光復北店)
地址:台北市松山區光復北路9號

電話:02-2763-0383 (目前未開放預約)
粉絲團:https://www.facebook.com/myfamonn
官網:http://www.famonn.com/index.html


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情報來源:窩客島編輯室採訪報導





文字:張子豪2015-02-24

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