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盛夏時令饗宴!國賓飯店「YU SUSHI」夏季限定餐,新鮮海味吃得到!

文字|窩客島生活中心 2015-06-15|人氣:3,779
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▲YU SUSHI沁涼消暑夏季聖品「信州蕎麥涼麵定食」。(圖/國賓大飯店)

國賓大飯店位於天母地區的精緻日式料理YU SUSHI於七月至八月炎夏來臨之際,板前長匯集廣島生蠔、銀鱈魚、日本星鰻,與紐西蘭羊肩排獻上「仲夏套餐」,每位NT$1,800+10%,內容包括前菜、刺身、煮物、燒物、揚物、握壽司、味噌湯、特製手工甜點及季節水果等美饌。
 


▲YU SUSHI 「仲夏套餐」匯集各式海陸鮮味 。(圖/國賓大飯店)

YU SUSHI「仲夏套餐」,每套NT$1,800+10%。前菜「廣島生蠔醋物」,使用日本進口廣島生蠔,再淋上主廚以新鮮金桔汁、柚子汁、檸檬汁、柳丁汁製成的水果醋,酸甜清爽醬汁與肥美生蠔開啟盛夏味蕾的渴望;挑選時令新鮮魚貨組合成「生魚片五品」,感受最鮮美的魚鮮滋味。



▲YU SUSHI  「友善海洋套餐」符合永續概念優質美食 。(圖/國賓大飯店)
 

YU SUSHI推出「友善海洋套餐」,每位NT$1,280+10%,前菜「螢烏賊醋味噌」,使用日本進口螢烏賊,佐油菜花經汆燙後,淋上以白味噌、醋等調製而成的特調醬汁,再撒上烤過的烏魚子,品味螢烏賊搭佐酸甜醬汁的鮮爽與Q彈口感;挑選時令新鮮魚貨組合成「生魚片四品」,感受夏季時鮮爽的魚鮮甘美。
 


▲YU SUSHI推出「蒲燒鰻重」 豔夏涼補增活力。(圖/國賓大飯店)
 

YU SUSHI特別於今年日本「土用丑日」7/24起推出炎夏補氣聖品「蒲燒鰻重」,每份NT$880+10%,主廚嚴選台灣夏季盛產的頂級鰻魚,以備長炭慢烤使外皮烤至金黃色,再用蒸籠將鰻魚肉蒸透後,放進主廚特製醬汁中,進行第二次燒烤,最後平鋪於晶瑩剔透的米飯上而成,肉質帶著炭烤香氣、絲絲大海鮮味,與濃厚醬汁多重滋味在味蕾中環繞不絕,主廚堅持現點現烤,讓客人品嚐最「鮮」滋味,是今夏饕客們不可錯過的涼補珍品!

 消費資訊 
仲夏套餐,每套NT$1,800+10%

友善海洋套餐,每套NT$1,280+10%
信州蕎麥麵定食套餐,每套NT$580+10%
蒲燒鰻重,每份NT$880+10%
壽司檯OMAKASE無菜單料理每位NT$1,280+10%起
包廂消費 每位NT$1,000+10%起
週末假日套餐 每位NT$1,280+10%起

情報來源:國賓大飯店





文字:窩客島生活中心2015-06-15

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