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高珮瑜

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超嗨超瘋狂『溫德德國啤酒節』10月開跑!一起不醉不歸吧!

文字|高珮瑜2015/10/07|人氣:18,466
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千萬別以為只有在德國才能參加德國啤酒節唷!在台灣也能感受德國啤酒節的歡樂氣氛!10/1-10/18 Prost! 在溫德讓我們一起不醉不歸吧!



▲溫德每年重金聘請慕尼黑啤酒節樂團『巴伐利亞特快車Bavaria Show Express』來台表演!(圖/温德德式烘焙餐館  、窩客島整理提供)


什麼是『德國啤酒節』?
德國慕尼黑啤酒節於每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行,持續兩周(大概16天),是慕尼黑一年中最盛大的活動。2002年大約有六百萬人參加了啤酒節,啤酒節的德文為Oktoberfest,乃「十月慶典」之意,許多其他城市也效法慕尼黑舉辦「十月節」。啤酒節最初起源於1810年,為慶祝路德維希王子的婚禮所舉辦,不過現今已經轉為嘉年華了。

▲就是要狂歡十月台北夜!(圖/溫德德式烘焙餐館、窩客島 整理提供)
 


▲啤酒節最佳女主角-愛心薑餅,德國人只要有派對的地方,就會有這樣的手工薑餅,除了可以當甜點,上面寫著各式各樣的俏皮話語,更是紀念品的最佳選擇呢!(圖/溫德德式烘焙餐館、窩客島 整理提供)


『溫德德國啤酒節』精彩活動
「Prost!乾杯!」呼喊聲不絕於耳、「匡噹!匡噹!」碰杯聲聲響不息,一年一度令人為之瘋狂的温德德國啤酒節即將粉墨登場。10月1日起連續18天開跑!

▲啤酒節凝聚歡樂氣憤無法抵擋阿!(圖/溫德德式烘焙餐館、窩客島整理提供)

有了樂團還不夠,各個環節也都極致講究。從啤酒帳棚、啤酒杯的製作、一系列的啤酒節佳餚羅列上陣…現場人人大口吃肉,舉杯狂歡,還可見男女服務生穿著巴伐利亞性感洋裝或帥氣傳統吊帶皮褲,在樂團的帶動下,隨著音樂歡呼大跳,徹底感受豪邁奔放、不拘小節的精神,這也就是為何溫德啤酒節堪稱全台灣最原汁原味的德國啤酒節!


▲哇賽、考驗你的肺活量啦~~(圖/溫德德式烘焙餐館、窩客島整理提供)​


『溫德德國啤酒節』美食饗宴

歷史百年的德國啤酒節,可是流傳許多巴伐利亞傳統名菜。在樂隊帶領大家歌舞狂歡之餘,温德團隊還準備各式山珍海味搬上啤酒桌,帶你來一趟德國美食之旅!

▲全台灣最長的德國圖林格香腸,總共超過十一公尺,看看誰吃的最長?(圖/溫德德式烘焙餐館  整理提供)


温德發現台灣人飲啤酒也喜愛搭配各式海鮮,因此結合台灣人的習慣、日耳曼做法,推出一系列魚料理,包含別具風味的「煙燻美人魚盤the mermaid board」,無論是醃漬鮭魚襯蒔蘿草與手工小麥餅或是陽明山鱒魚沙拉與煙燻挪威鮭魚佐辣根醬,皆鹹香可口,特別下酒;而耗費功夫的「斯特克爾烤魚Steckerl fisch –wood spit grilled fish」,瞧整尾串在竹竿上的鯖魚被裊裊炭火煙燻慢烤直到外皮酥脆之餘,同時還要確保鯖魚的水分,可是巴伐利亞傳統的烤法!

▲德國啤酒千千萬萬不能少了分量大、口味較重的異國料理!(圖/溫德德式烘焙餐館、窩客島 整理提供)

另外,師傅還準備「炭烤海鱸魚grilled ocean pearch」及「香酥海鱺魚fisch schnitzel」等無論是燒烤或煎煮,全都任君挑選!除此之外,還有「烤咕咕雞沙拉bok bok chicken salad」,當抹滿匈牙利紅椒粉的春雞被烤地酥香多汁,同時遇上冰脆生菜,口中迸出的燦爛火花,可是最美麗的邂逅!
 


▲德國風蝴蝶結椒鹽麵包口感扎實,香Q又有嚼勁!(圖/溫德德式烘焙餐館、窩客島 整理提供)


『溫德德國啤酒節』就是要大口喝酒阿

溫德啤酒節除了推出各式新菜色,還製作品味啤酒小教室相關手冊,讓你大口豪飲啤酒之餘,也能細細體會德國啤酒與德國佳餚所蹦出的火花。
你知道「艾丁格純麥啤酒」迷濛感十足,後韻帶些許柑橘與丁香味,適宜搭配沙拉、香酥德式炸豬排、雞肉甚至甜點嗎? 而「艾丁格黑麥啤酒」富有濃厚水果香與焦糖香氣,麥可建議可以搭配義大利麵或香煎牛排。最後,「柯倫堡大麥啤酒」有著微微水梨香以及一滴點草本味與檸檬香氣,最適合搭配溫德的德國香腸與豬腳。

 

【溫德揪你來瘋狂,好康優惠任你拿】 免費啤酒請你喝?!
喜歡喝德國啤酒趁現在,温德啤酒節期間推出一系列優惠讓你吃、喝、玩樂的痛快!
1. 超級星期天-週日晚間五人同行,送一公升啤酒!
2. 週一至周五午餐時段,點一份德國豬腳加上綜合香腸盤即贈兩杯300c.c.艾丁格啤酒!






溫德德國啤酒節小百科
電話:(02)2831-4592
地址:台北市德行西路五號
網址:http://www.wendels-bakery.com
粉絲團:https://www.facebook.com/Wendels.German.Bakery.Bistro?fref=ts
 


情報來源:温德德式烘焙餐館、窩客島編輯室採訪報導





文字:高珮瑜2015/10/07

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