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台灣真的好熱情!西班牙五星飯店主廚也難擋,台北遠東飯店限時上菜!

文字|張子豪2015/10/13|人氣:6,362
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▲歡度西班牙國慶日!香格里拉台北遠東飯店限時推出「西班牙國宴料理」!(圖/WalkerLand)

十月飄起濃濃異國風!想吃道地的西國料理不用出遠門,香格里拉台北遠東國際大飯店特別與西班牙商務辦事處攜手舉辦「食慾之秋—情牽西班牙」美食活動,邀請西班牙五星主廚Sergio Garrido Cantero來台為國宴掌廚,即日起至10/18主廚訪台期間,完整呈現西班牙的熱情原味!為了讓更多朋友認識西班牙美食,遠東飯店更推出社群分享活動,活動期間會天天抽出一名幸運粉絲免費品嚐西國料理!
 

▲位於遠東飯店六樓的「遠東Cafe」,餐檯精緻的西班牙風格裝飾。(圖/WalkerLand)



▲來自西班牙五星飯店的Sergio主廚,這次帶來數十道西班牙風味佳餚。(圖/WalkerLand)

「我想要分享對西班牙美食的熱情給大家。」出身西班牙,有將近20年的廚齡的Sergio,擅長各式西班牙風味佳餚,從傳統家鄉料理,到驚豔味蕾的創意料理,他都能隨手拈來。這次來到遠東飯店客座,特別呈現最具特色的番紅花海鮮燉飯、伊比利亞火腿凍搭配里脊肉佐青蘋果、燉伊比利亞豬頰佐焦糖紅椒粉、牡蠣歐姆蛋捲、炸鮮奶等特色料理。


▲麵包搭配馬鈴薯、歐姆蛋佐大蒜醬,麵包外酥內軟藏有止不住的驚喜。(圖/WalkerLand)


▲遠東Cafe點心櫃帶出西班牙風情,精緻的西國點心你品嚐過了嗎?(圖/WalkerLand)

▲遠東Cafe位於遠東飯店六樓,靠窗區可享受欣賞敦化南街景。(圖/WalkerLand)

而在做菜時,Sergio主廚族專注於天、地、人之間的協調。「天」指的是注重四季的移轉,運用最當季的新鮮食材,汲取大自然最甜美的好滋味;「地」則是指適合的烹調器具和技術,依照不同食材的特性,使用不同的烹調方式;而「人」則是一起工作的夥伴,要做出令客人吮指回味的料理,和諧有效率的團隊合作是不可或缺的要素。
 

▲西班牙五星飯店主廚 Sergio Garrido Canero,受訪拍照時帶著自信與熱情。(圖/WalkerLand)


「台灣的熱情已擄獲我的心」即使來自熱情的國度,初次來到台灣的Sergio主廚留下深刻印象,這次藉著遠東飯店推出西班牙國宴料理,Sergio主廚希望讓更多朋友品嚐西班牙美食,來歷遊他的家鄉。凡於10/9~10/18,遠東Café午餐每位NT$1,020+10%起、晚餐時段每位NT$1,050+10%起,10/16、17馬可波羅餐廳晚間酒宴套餐每位NT$3,680+10%。此外,成為香格里拉台北遠東國際大飯店的Line生活圈,就有機會抽中遠東Café午或晚餐一客!

香格里拉台北遠東國際大飯店 ─ 遠東Café
電話:(02)7711-2080
地址:台北市大安區敦化南路二段201號
線上訂位:請點我




情報來源:窩客島編輯喬許採訪報導





文字:張子豪2015/10/13

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