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季節限定!台北喜來登桃山餐廳「霜月極饗」,展現精緻懷石料理!

文字|窩客島生活中心 2015-11-10|人氣:3,429
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台北喜來登桃山餐廳講究時令精神,自11/6至12/5推出「霜月極饗」季節限定懷石料理,由林蒼信主廚嚴選各式海陸珍饈,以傳統的日式烹調手藝推出多樣菜式,包含:綜合生魚片、清蒸青蟹、鰈魚味噌燒、酥炸US牛肉蘆筍捲、松葉蟹小火鍋等,每套售價TWD2,580+10%,每位加價TWD688+10%還可享美酒超值組,霜月時節,邀您品味日式懷石的細膩與純米吟釀的醇香,一期餐食,一會主廚呈上極致饗宴的用心。
 

▲11/6-12/5台北喜來登桃山推出「霜月極饗」季節限定懷石料理,邀您共饗。(圖/台北喜來登)

以五款精緻開胃佳餚揭開序幕,包含日本金澤代表性的鴨治部煮,感受秋冬鴨禽肥美的口感;「綜合生魚片」特選鮪魚、海鱺、干貝及甜蝦,油花與肉質比例均勻,品嘗入口即化的絕妙滋味。秋冬正是品蟹的最佳時節,主廚呈上兩款不同風味的秋蟹美饌,分別是以高粱酒製作的「清蒸青蟹」,及柴魚海鮮湯底的「松葉蟹小火鍋」。此外,「酥炸US牛肉蘆筍捲」將蘆筍捲入美國牛小排中,裹上天婦羅粉下鍋酥炸,外表脆口內裡多汁。
 

「霜月極饗」

開胃佳餚

鴨治部煮、花枝真丈粿揚、小芋雲丹銀杏、胡麻豆腐

刺身

鮪魚、海鱺、干貝、甜蝦

蒸物

清蒸青蟹

燒物

鯃魚起士燒、鰈魚味噌燒

揚物

酥炸US牛肉蘆筍卷

鍋物 

松葉蟹小火鍋

食事

南瓜御飯、醬菜

甜點

紅豆湯

果物

季節水果甜點


詳情及訂位電話,請洽詢02-2321-1818訂席中心。


資料來源:台北喜來登





文字:窩客島生活中心2015-11-10

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